Ljepo parce svinskog mesa pripremljeno u marinadi ,moze posluziti kao gavno jelo ili samo dodatak "mezaluka" za dobro drustvo i dobro crno vino.Ja sam ovo pripremila kao nas bozicni rucak.
Ljepo parce svinskog mesa pripremljeno u marinadi ,moze posluziti kao gavno jelo ili samo dodatak "mezaluka" za dobro drustvo i dobro crno vino.Ja sam ovo pripremila kao nas bozicni rucak.
Sastojci
Priprema
Komad mesa dobro operite sa hladnom vodom, pa zasecite na obe strane/gore i dole/ sto duplje.
Protrljajte ga sa ruzmarinom i solju .
Sargarepu olustite i narezite na komade malo vece i prepolovite svaki komad naduzno.
U zasecima mesa stavite “so, malo ruzmarima, seckani bjeli luk”: https://www.coolinarika.com/slika/128979
Ostavite da odstoji oko 18-20 casa, tako sto povremeno ga treba prevrcati i zalivati sa uljem iz posude u kojoj je ostavljeno da odstoji.
Cjelo parce mesa stavite u vatrostalnu posudu na dno stavite malo sargarepe iprekrijte ih sa mesom Poklopite ga.
Pecite u pecnici zagrijanu na 150-180C, oko 2-3 casa ,povremeno ga prevrcuci i prelivajte ga sa marinadom.
Gotovo peceno meso garnirajte po zelji.
Ja sam ga dopunila sa przenim krompirom i pecene sargarepe iz pecenja.
Posluživanje
Parce pecene -marinirane svinjetinje
Parce pecenjamalo blize
Kako je tebi ispao recept?
4