svinski medaljoni

Priprema

Vrijeme pripreme:

90 min

1. 1
   Meso isechite na delove ne mnogo debele. Proprzite ga sa malo ulja pa dodati vode, sol, biber, zacin i dinstajte dok meso ne omekne a voda ne ispari .
2. 2
   Spremite tavu za pecenje i u njoj stavite masnocu od dinstano meso .
3. 3
   Krompir narezite na tenke krugove i staviti na dnu tave .
4. 4
   Vrz krompir redite medaljone ,pa preko njih sampinjone.
5. 5
   Pripremite Besamel sos tako sto na ulju proprzite brasno pa uz stalno mesanje dodajte mleko . kada provri mesajte sve dok ne dobije gustinu .
6. 6
   Poloviu besamela stavite vrz meso ,a u drugi deo stavite malo vode da bude po redko ,pa isturite izmegu mesa da besamel dobro natopi krompire.
7. 7
   Pecite oko30 min na 200 step pa vrz svaki medaljon stavite parce kaskavalj.
8. 8
   Pecite da kaskavalj se rastopi i dobije svetlo smegu boju.