![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Svinjski kotleti s kineskim začinima
Autentični okus kineskih specijaliteta osiguravaju đumbir, rakija i neizbježan soja umak. Pikantna marinada, prženje u dubokom ulju i na kraju vok – kineska kuhinja prepoznaje se i u tehnikama kuhanja.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 23.01.2006.
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 334 kcal / 1396 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (2 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 4 | svinjska kotleta očišćena od kostiju i masnoće (500 g) |
|---|---|
| 3 žlice | soja umaka |
| 2 žlice | rakije |
| ½ žličice | papra |
| ½ žličice | naribanog đumbira |
| 2 žlice | Gussnela Dolcela |
| ulje za prženje | |
| 200 g | mrkve narezane na štapiće |
| 50 g | korijena peršina narezanog na štapiće |
| 60 g | korijena celera narezanog na štapiće |
| 200 g | rižinih širokih rezanaca |
| 150 ml | vode |
| 3 žlice | soja umaka |
| 1 | ljuta papričica narezana na kolutiće |
Priprema
- Kotlete prelijte soja umakom i rakijom, dodajte začine, pospite Gussnelom, dobro promiješajte i ostavite stajati oko 1 sat na hladnom.
- Marinirane kotlete popržite u vrelom ulju.
- Pržene kotlete izrežite na trake i stavite na toplo mjesto.
- Mrkvu, korijen peršina i celera popržite u dubokom ulju i izvadite.
- Tjesteninu močite 20 minuta u toploj vodi i ocijedite.
- U vok dodajte vodu, soja umak, ljutu papričicu, a kad zavrije, dodajte tjesteninu i miješajte dok tjestenina nije kuhana.
- Dodajte pržene kotlete, povrće i promiješajte.
Posluživanje
Poslužite toplo.
Savjet
Tjestenina će biti gotova kad upije svu vodu i soja umak.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 25,70 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 23,42 | - | - |
| Ukupno masti | g | 13,18 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,28 | - | - |
| Kolesterol | mg | 71,76 | - | - |
| Vitamin A | IU | 14752,10 | 369 | 295 |
| Niacin | mg | 11,03 | 79 | 55 |
| Vitamin C | mg | 20,62 | 27 | 23 |
| Vitamin D | IU | 9,36 | 5 | 5 |
| Kalcij (Ca) | mg | 64,26 | 6 | 6 |
| Fosfor (P) | mg | 271,69 | 34 | 34 |
| Kalij (K) | mg | 646,26 | 17 | 17 |
| Natrij (Na) | g | 1,527 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
