Svinjski kare s trsja

Priprema

Vrijeme pripreme:

105 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Svinjski kare odvojite od kosti.
2. 2
   Slaninu narežite na štapiće i stavite u zamrzivač.
3. 3
   U meso nabodite zamrznute štapiće slanine i premažite pripremljenom marinadom od sjeckanih grožđica, usitnjenog češnjaka, Vegete pikant, ulja, papra i soli po želji. Tako pripremljeno meso ostavite da odstoji u hladnjaku 2-3 sata.
4. 4
   Kosti narežite na manje komade, stavite u lim, na kosti položite meso i prelijte zagrijanim uljem. Dodajte vodu i pecite u pećnici na 220°C oko 1 sat.
5. 5
   Kad meso poprimi zlatno-žutu boju, izvadite ga iz pećnice.
6. 6
   U lim oko mesa stavite lučice, rajčice i krumpir narezan na deblje ploške.
7. 7
   Temperaturu smanjite na 180°C i sve zajedno pecite još 40 minuta.
8. 8
   Pečeno meso narežite.
9. 9
   Na malo masnoće od pečenja kratko popecite bobice grožđa, podlijte vinom i dodajte ostatak umaka u kojem se peklo meso.