glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Svinjski gulaš

Krepko jelo iz lonca prijedlog je za svakodnevnu kuhinju. Sastojci su pristupačni i jeftini, jedino se za vrganje morate pobrinuti na vrijeme. A uz svinjetinu se vole “prošvercati” i suhe šljive koje će dati mrvicu slatkoće.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
28.12.2005.
Vrijeme pripreme 1 h
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 495 kcal / 2069 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.5  (12 glasova)

Sastojci za 4 osobe

600 g svinjetine bez kosti
200 g luka
1 žlica Vegete Twist svinjetina
4 žlice ulja
1 žlica crvene paprike u prahu
1 ljuta papričica
3-4 komada suhih šljiva bez koštica
10 g suhih vrganja
½ žličice suhog mažurana
500 g krumpira
3 žlice Gussnela Dolcela
50 ml vina
1 žlica nasjeckanog peršina

Priprema

  1. Na ulju popecite luk narezan na ploške.
  2. Dodajte meso narezano na kocke, Vegetu Twist svinjetina i kratko pecite.
  3. Posudu s mesom maknite s vatre, dodajte papriku u prahu i oko 200 ml vode.
  4. Posudu vratite na vatru i pirjajte na laganoj vatri 20-ak minuta.
  5. Nakon toga umiješajte ljutu papričicu, suhe šljive narezane na kockice, suhe vrganje, koje ste prethodno namočili u hladnoj vodi, mažuran i krumpir narezan na kocke.
  6. Dodajte dovoljno vode da pokrijete sadržaj u loncu i kuhajte još 25 minuta.
  7. Pred kraj umiješajte Gussnel, koji ste prethodno razmutili u malo vode, i vino. Dolijte još malo vode i kuhajte 5 minuta.

Posluživanje

Gulaš pospite nasjeckanim peršinom i poslužite.

Savjet

Umjesto vina u gulaš možete umiješati 3-4 žlice vinskog octa.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 36,31 - -
Ukupno ugljikohidrata g 33,94 - -
Dijetalna vlakna g 3,52 - -
Ukupno masti g 22,87 - -
Kolesterol mg 91,05 - -
Vitamin A IU 1350,10 34 27
Niacin mg 18,51 132 93
Vitamin C mg 60,39 81 67
Vitamin E IU 11,29 51 51
Kalcij (Ca) mg 74,85 7 7
Fosfor (P) mg 434,31 54 54
Kalij (K) mg 1496,27 40 40
Natrij (Na) mg 969,98 40 40

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

Komentari

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija