maslinka
/slika/348853/Priprema
-
1
Meso sam odvojila od žilica, isekla na šnicle debele par centimetara i stavila u marinadu koju sam napravila tako što sam pomešala sve sastojke iz marinade.
-
2
Ostavila sam da stoji u frižideru par sati.
-
3
Na grill tiganju sam pekla meso po par minuta sa svake strane (jer volimo malo življe) i stavila ga na tost hleb a onda tek posolila.
-
4
Onda sam stavila kolutove pomorandže i pržila ih po minut sa svake strane pa stavila preko mesa i posula pečenim listićima badema.
-
5
Služila sam sa mladim mahunama graška u sosu od pomorandže…
-
Više možete videti ovde…
Sastojci
- 1 veliki svinjski file
za marinadu:
- sok od jedne pomorandže i pulpa
- 1 kašičica senfa
- 3 kašike worcestershire sauce-a
- 50 ml maslinovog ulja
- 1 čen protišnjenog belog luka
- 6-7 listića sveže žalfije sitno seckano
za dekoraciju:
- 50 g listića badema
- 4-5 koluta pomorandže
- malo sveže žalfije
- par kriški tost hleba
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
7 komentara do sada…
Odlicna kombinacija ukusa i aroma. Veliki pozdrav