arasic
/slika/1026931/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
Predpriprema
-
1
Narezano meso mariniriajte prethodno barem 30 minuta, ali što duže to bolje, dodajte još neki začin po vlastitom ukusu, i tako će sve doći u tavu zajedno s mesom ....
-
Postupak
-
1
/slika/206826/
Popržite meso na malo ulja po par minuta s obje strane i odložite na toplo… -
2
Kratko na istoj tavi popržite luk
-
3
Dodajte papriku i kratko promješajte, dodajte rajčicu, kečap, podlijte s vinom pa malo nakon i juhom i preostalom marinadom koju meso nije upilo
-
4
Dodajte ostale sastojke (suhe šljive, ili pekmez, ja dodam jer moji vole tek pašticade)
-
5
Po potrebi dodajte žličicu šećera da umak ne bude prekisel..
-
6
Zagustite umak po želji
-
7
Vratite meso u umak i pustite još par minuta da se sve prožme…
-
8
Začinite do kraja ....
Posluživanje
Može biti od bilo kojeg mesa, ukoliko je meso tvrđe narežite ga na tanke rezance ….., ako je smrznuto, polu odmrznuto ga možete narezati na listiće…
Odgovara uz svaki prilog, posebno uz rižu ili tjesteninu ...
Sastojci
- Broj osoba:
Svinjski file (marinada)
- 600 gr filea narezanog na odreske
- sol, papar, vegeta
- 1 - 2 žlice soja umaka
- 1 žlica aceto balsamico (po ukusu)
- 1 žlica ulja
Umak
- 2 dl jušnog temeljca (može kocka ili 1 žličica vegete u 2 dl tople vode)
- 1 mala glavica luka sitno nasjeckanog
- 1 žlica ajvara (ako je ljuti ne treba ljuta paprika)
- 1-2 žličice slatke mljevene paprike
- 1-2 žličice koncentrata rajčice (po ukusu)
- 2-3 suhe šljive (po ukusu nasjeckane), ili žlica pekmeza od šljiva
- 0,5 dl vina
- 1 žličica oštrog senfa
- 1 žlica kečapa
- sol, papar
- 2 navrška noža ljute mljevene paprike (chill po ukusu)
- 1 žličica šećera (po potrebi)
- žačini po ukusu bosiljak, origano, majčina dušica …. po ukusu
- 1-2 žličice škrobnog brašna, po potrebi
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
- svinjetina (15)
- lungic (13)
- rucak (8)
- svinjski-file (4)
- meso (4)
- glavno-jelo (3)
- umak (3)
- svinjsko-meso-u-umaku (3)
- pikantni-umak (2)
- ajvar (2)
- umak-od-rajcice (2)
- glavno-jelo-svinjetina (2)
- za-najdrazeg (1)
- glavna-jela-meso (1)
- lunch (1)
- lmeso (1)
- pork-tenderloin (1)
- rucak-saft (1)
- svinjetina-fina (1)
- rasic (1)
- gotveni-jadenja-svinsko (1)
- always (1)
- isprobati (1)
- isprobani-recepti (1)
- saft (1)
- isprobano (1)
- mesna-jela (1)
- svinski-file (1)
- rucak-lungic (1)
- na-pasticadu (1)
- isprobala-neens (1)
- lunch-is (1)
- glavna-jela (1)
- glavno-jelo-gica (1)
- slana-jela (1)
- piletina (1)
- isprobano-slano-odlicno (1)
- svinjica-u-umaku (1)
- jela (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 43 slike do sada
-
/slika/1051957/
-
/slika/1026931/
-
/slika/952487/
-
/slika/949257/
-
/slika/949255/
-
/slika/947967/
-
/slika/947973/
-
/slika/940803/
-
/slika/938537/
-
/slika/932989/
-
/slika/932985/
-
/slika/931217/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
102 komentara do sada…
Rezanci su sa Brodskog područja... pošaljem ti u PP
upravo se krcka, uz to naravno ovo , bez sira , ali sa puno luka.......
Ovo je ludnica.....savrseni rucak. Hvala za receptic
Slike slijede sutra,a najbolje slijedi. Dolazi dragi kuci , vecera na stolu....lijepo dekorirani stol. Stavljam jelo....svi mljackaju. ON se dize , otvara frizider i zagonetno me gleda. Pa ti si otvorila OVO vino?? Kazem ja , pa da ....to mi se ucinilo prigodnim za podliti jelo. Izbecio on oci....Ti si podlila meso sa ovim vinom....da skratim....otvorila sam butelju od oko 300 eura..... Mislim da je to bio nas najskuplji rucak
. Sve se pojelo. Kaze , ma da si popila ne bi mi bilo zao.....al u jelo.....e Lara. U svakom slucaju....svi polizali prste
E Lara ti si hrabra žena, kao gđa Cetkin, valjda nisi sve nalila u jelo, reci mužu da nisam ja kriv, mogla si iskorisiti i neko vino od nekoliko Eura, za tu lovu si mu mogla skuhati više puta isto jelo, dopisati ću , u recept, jeftino vino do max .... Eura
ma kao da sam ja znala kakvo je to vino......ja uzela prvu flasu koja mi se svidjela....a nisam ni plavusa
savršeno,hvala!
Pravila sam ovo neki dan sa svinjetinom od buta(narezala na prutiće) Nisam imala fotić par dana kod kuće pa nisam mogla fotkati ali bit će još prilike.Uvijek fino i pojede se sve do dna i dobro kruhom pobrišemo tavu
Da dobro si napravila, but je suh i tako si i ubrzala proceduru
Odlicno je. Ide u omiljene..