coolinarika coolinarika recept 08.06.2006.
Akcije

Svinjska pisanica u umaku od piva

Po uvjerenju najvećih kuhara, upravo su umaci duša jela. Prepuštanje avanturi u kreiranju umaka je poput putovanja u nepoznatu zemlju. Svaki novi krajolik i svaki novi okus uvijek isponova razgaljuje dušu.
Svinjska pisanica u umaku od piva /slika/1961/

Priprema

Vrijeme pripreme:
50 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Svinjsku pisanicu operite, osušite i uklonite suvišnu masnoću. Posolite je, popaprite i popecite s obiju strana. Kada dobije lijepu svijetlosmeđu boju, postupno dolijte 200 ml piva i pirjajte dok se količina tekućine ne prepolovi.
  2. 2
    Tikvice narežite na ovalne ploške. Dodajte ih mesu, podlijte ostatkom piva i kratko propirjajte. Meso i tikvice stavite na topli tanjur.
  3. 3
    Na istu masnoću dodajte luk i papriku narezanu na krupnije kocke te rajčicu kojoj ste ogulili kožicu, uklonili sjemenke i također je narezali na kocke. Pirjajte oko 15 minuta i po potrebi dolijte malo vode.
  4. 4
    Povrće izvadite, izmiješajte električnom sjeckalicom i vratite u tavu.
  5. 5
    U 300 ml vode dodajte Fant za gulaš i paprikaš, promiješajte, ulijte u tavu i dodajte malo pimenta u prahu. Kratko prokuhajte i na kraju umiješajte slatko vrhnje.

Posluživanje

Na tanjure stavite umak, rasporedite tikvice i meso narezano na odreske, a uz to poslužite rižu ili široke rezence.

Savjet

Za ovo jelo možete upotrijebiti i kare bez kosti, svinjetinu od buta ili pureća prsa.

Mala tajna

Dodavanjem piva upotpunjujemo aromu ovom jelu od svinjetine.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

4 komentara do sada…

  1. crazy-cake 29.09.07.12:35
    Akcije
    1 Dodala sam ovaj recept o omiljene i prvom prilikom ću ga napraviti jer moj muž obožava i meso i pivo pa će mu se sigurno ova kombinacija svidjeti! :)
  2. cipelica 22.01.08.23:48 offline
    Akcije
    2 Odlicno!
  3. jopa1 03.06.10.12:04
    Akcije
    3 jel ovo vrhnje za šlag ili obič vrhnje za kuhanje
  4. bandreja 08.06.10.10:57
    Akcije
    4 #3 Slatko vrhnje se koristi kao baza za pripremu šlaga. Za pripremu ovog jela možete koristiti slatko vrhnje po našoj preporuci, ali nećete pogriješiti niti sa vrhnjem za kuhanje.
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti