Svinjska pisanica u umaku od piva
/slika/1961/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Svinjsku pisanicu operite, osušite i uklonite suvišnu masnoću. Posolite je, popaprite i popecite s obiju strana. Kada dobije lijepu svijetlosmeđu boju, postupno dolijte 200 ml piva i pirjajte dok se količina tekućine ne prepolovi.
-
2
Tikvice narežite na ovalne ploške. Dodajte ih mesu, podlijte ostatkom piva i kratko propirjajte. Meso i tikvice stavite na topli tanjur.
-
3
Na istu masnoću dodajte luk i papriku narezanu na krupnije kocke te rajčicu kojoj ste ogulili kožicu, uklonili sjemenke i također je narezali na kocke. Pirjajte oko 15 minuta i po potrebi dolijte malo vode.
-
4
Povrće izvadite, izmiješajte električnom sjeckalicom i vratite u tavu.
-
5
U 300 ml vode dodajte Fant za gulaš i paprikaš, promiješajte, ulijte u tavu i dodajte malo pimenta u prahu. Kratko prokuhajte i na kraju umiješajte slatko vrhnje.
Posluživanje
Na tanjure stavite umak, rasporedite tikvice i meso narezano na odreske, a uz to poslužite rižu ili široke rezence.
Savjet
Za ovo jelo možete upotrijebiti i kare bez kosti, svinjetinu od buta ili pureća prsa.
Mala tajna
Dodavanjem piva upotpunjujemo aromu ovom jelu od svinjetine.
Sastojci
- Broj osoba:
- 600 g svinjskog filea (pisanice)
- 4 žlice ulja
- 300 ml piva
- 1 luk
- 1 manja paprika
- 1 tikvica
- 1 rajčica
- sol
- papar
- piment u prahu
- 4 žlice slatkog vrhnja
- 2 žlice Fant mješavine za gulaš i paprikaš Saznaj više na namirnici podravka.hr
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
- glavna-jela (66)
- svinjetina (15)
- meso (13)
- rucak (3)
- glavno-jelo (3)
- svinjski-file (2)
- glavna-jela-svinjetina (2)
- mesna-jela (2)
- jela-od-mesa (2)
- tikvice (2)
- glavna-jela-meso (1)
- jela-od-mesa-svinjetina (1)
- meat (1)
- svecani-jadenja (1)
- fant-mjesavina-za-gulas-i-paprikas (1)
- luk (1)
- svinjsko-meso-u-umaku (1)
- mesa (1)
- svijnetina (1)
- svinjina (1)
- jela-od-svinjetine (1)
- umaci (1)
- meso-v-omaki (1)
- hauptspeise (1)
- glavna-jela-pisanica (1)
- fant (1)
- pivo (1)
- rucak-brzi (1)
- paprika (1)
- namirnica-pivo (1)
- neobicno-slano (1)
- svinsko (1)
- sviljetina (1)
- glavna-jela-sa-svinjetinom (1)
- svinjsko-meso (1)
- knjiga-recepata (1)
- svastara (1)
- jela-s-mesom (1)
- slatko-vrhnje (1)
- rajcica (1)
- fina-klopica-svinjetina (1)
- slana-jela (1)
- dolaze-gosti (1)
- jela-sa-zlicom (1)
- gulaspaprikas (1)
- sto-cemo-za-rucak (1)
- jela-sa-mesom (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
4 komentara do sada…