Jafi recept 26.01.2009.: Akcije

Svetosavske perece

Sutra je Sv. Sava- skolski praznik i velika decja slava…Kad sam bila dete i zivela u Banatu, svake godine sam s nestrpljenjem cekala taj dan i odlazak u seosku crkvu…Raspuste sam provodila kod babe i dede na selu i ove perece su bile deo crkvenog praznovanja. Deca su recitovala i dobijala slatkise i ovakve perece. Spremali smo ih i preko godine, ali ove su bile posebne!!! Danas mislim da sam bas pogodila i cerka mi kaze da ih nikad nisam bolje napravila.

Alati

/slika/422171/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 90 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1
U toplo mleko staviti 2 kasike ostrog brasna,
malo secera i paketic kvasca i sacekati
10 minuta da kvasac nadodje.
2
Pomesati brasna sa uljem i solju i
dodati kvasac te umesiti testo koje
se ne lepi za ruke, ali ne sme biti tvrdo.
Dobro ga mesiti na pobrasnjenoj dasci bar
5 minuta uz dodavanje brasna ako je potrebno.
Prekriti testo i ostaviti na toplom 30 minuta da
udvostruci kolicinu.
3
Pripremiti slani preliv. Pomesati so i brasno i
polako dodavati hladnu vodu i mesati da
nema grudvica.
Gustina je kao testo za palacinke.
4
Od uskislog testa kidati ili nozem odsecati
male kuglice i prstima tanjiti u dug stapic.
Smotati perecu i slagati na podmazan pleh.
Samo malo podmazati uljem.
5
Ostaviti da kisnu oko 10 minuta dok se rerna
zagreje na 250 stepeni.
6
Pre stavljanja u rernu perece premazati
umucenim jajetom.
Peci perece do blago zute boje,
izvaditi i staviti po njima slani preliv i
vratiti jos 2-3 minuta da se lepo zarumene,
a preliv osusi.
7
Uzivajte u njihovom ukusu !!!
8 /slika/882815/

Posna varijanta, bez mleka i jaja, samo voda i maslinovo ulje :)

Posluživanje

Drage mame, obradujte svoju decu ovim lepim perecama jer su ona to zasluzila!!!Od ovog testa imala sam 30 pereca. Ukoliko vam je to mnogo, vi ih prohladite i zamrznite. Po potrebi izvadite ih iz zamrzivaca, poprskajte vodom i ubacite u toplu rernu par minuta da se podgreju. Bice kao tek ispecene.Slika
Slani preliv
Sandra5

Sastojci

Testo:
300 gr ostrog brasna
500 gr mekog brasna tip
40 gr svezeg kvasca
malo secera
1 kasicica soli
2 dl toplog mleka
3 dl tople vode
1 dl ulja
Premaz:
1 jaje
Slani preliv:
3 kasike mekog brasna
1 kasika soli
po potrebi hladne vode

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 23.087
- Omiljen 332
- Komentiran 91
- Kako je drugima ispalo 17
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 8, pripremilo 8, a preporučilo 8 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

91 komentar do sada…

Jafi 16.11.11.11:57 offline

Akcije

82
Drago mi je da sam te podsetila na te dane..Probaj, pa javi Pozzz
viki29 28.11.11.13:29

Akcije

83
Ma divni su draga Jafi, hvala i za ovaj odlican recept!
Jafi 28.11.11.13:34 offline

Akcije

84
Hvala i tebi na poverenju
TROVA 16.12.11.23:59

Akcije

85
predivne su
Dearana 17.01.12.22:34 online

Akcije

86
Pravila danas i fanstasticne su!!! Taman mala vezba pred Sv.Savu
Jafi 17.01.12.22:37 offline

Akcije

87
anka-1955 07.04.12.21:29 offline

Akcije

88
Krasne perce.!!
Jafi 07.04.12.21:35 offline

Akcije

89
Hvala
Sonja-31 25.05.12.20:36

Akcije

90
Danas sam pravila svi su odusevljeni!Zaklucila sam da treba sto tanje uraditi stapic kako bi pereke bili kao vase.U svakom slucaju suuuupeer
Jafi 25.05.12.22:02 offline

Akcije

91
Drago mi je da ste zadovoljni