bedekowomen bedekowomen recept 15.08.2008.
Akcije

Svekrvin pekmez od šljiva

Ostavimo sad po strani odnose svekrva-snaha…što je da je, moja svekrva je radila za mene nekad najbolji pekmez od šljiva na svijetu…kako su je pritisnule godine, tako sam ja nasljedila njezin recept, a bome i veeeliki lonac ( i kuhaču, naravno!)...
Pekmez od šljiva – kuha se, kuha… /slika/81304/

Priprema

  1. 1
    Šljive operite pod mlazom tekuće vode, ocijedite, raspolovite i izvadite koštice.
  2. 2
    U posudu u kojoj ćete kuhati pekmez stavite red šljiva, red šećera i tako dok sve ne potrošite.
  3. 3
    Ostavite preko noći na hladnom.
  4. 4
    Kuhajte na srednje jakoj vatri.
  5. 5
    Kada je smjesa već poprilično gusta, dodajte limun oguljen i nasjeckan na tanke ploške.
  6. 6
    Pred sam kraj kuhanja dodajte rum.Kuhano je kada sa kuhače pekmez pada u komadima.
  7. 7
    Sipajte u sterilizirane i zagrijane teglice i ostavite u mlakoj pećnici sa malo otvorenim vratima da se ohladi i da se uhvati zaštitna korica.
  8. 8
    Ohlađeni pekmez pospite sa žlicom kristal šećera, zatvorite celofanom namočenim u rum i stavite poklopac.

Sastojci

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, a pripremio 1 korisnik.

52 komentara do sada…

  1. milica7 10.08.10.13:09
    Akcije
    43 Kakav je to pekač za pekmez? Ako može slika da vidimo kako izgleda? Hvala.
  2. milica7 11.08.10.15:06
    Akcije
    44 To je zapravo pekač za kruh Tako sam shvatila.
  3. Valerija10 26.09.10.19:01
    Akcije
    45 milica7: Da u pekacu za kruh ima program za izradu dzema.
  4. Valerija10 26.09.10.19:03
    Akcije
    46 Po istom receptu dugo godina se kuva pekmez u nasoj porodici: -)). Stari dobri recept: -)).
  5. Bilja87 05.10.10.00:25
    Akcije
    47 Za mene je pravi pekmez ociscene sljive koje se peku u rerni bez secera i bilo kakvih drugih dodataka.A taj recept sam naslijedila od majke koja je iz Bosne i tamo ga svi ovako spremaju.
  6. jelenakln 29.03.11.17:09
    Akcije
    48

    dugo trazim pekmez od sljiva,jednom sam kod cimerice provala i bio joj je savrsen problem je sta je ona otisla a ja zaboravila pitati recept mmmmljljljlaaaacccc <3<3

     

  7. ljubilica 02.08.11.00:35
    Akcije
    49

    zoran@topteam.hr

  8. jojka 21.08.11.17:57
    Akcije
    50

    Savrsen i ove godine .Hvala ti na receptu :)

    http://www.coolinarika.com/slika/uredi/686685/

  9. SuperEmir 03.10.11.10:47
    Akcije
    51

    Napravio sam po ovom receptu, dva puta sam pravio pekmez, oba puta je ispalo odlicno, finta je da prenoci, zato sto se sljive omeksaju i izmijesaju sa secerom pa bude ukusnije...

    ja sam pekao u avliji, vatra, dim, fazoni, to je dalo poseban smek... samo ne smije zagoriti... ako zagori odmah prespi u drugu serpu i nastavi kuhati... sretno

  10. bedekowomen 03.10.11.11:41 offline
    Akcije
    52

    baš mi je drago da je uspjelo...eh da ja imam avliju, bilo bi super...ovako mi ostaje samo moja kuhinja na trećem katu...:)))

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo? 5 slika do sada

  • Svekrvin pekmez od sljiva by Bedekowomen /slika/686685/
  • Pekmez od šljiva by bedekowomen/slika/364924/
  • Svekrvin pekmez od sljiva by bedekowomen./slika/215628/
  • Svekrvin pekmez od sljiva by bedekowomen./slika/215626/
  • moj pekmez do sliva/slika/81333/

Pogledaj sve slike

Dodaj svoju sliku

Slični recepti