![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Švedski lonac
Kombinacija junetine, janjetine i svinjetine već je proslavljena u brojnim jelima, a sada je krenula u osvjanje – švedskim loncem. Jelo jednostavne pripreme pustite peći malo duže na nižoj temperaturi.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 14.01.2008.
| Vrijeme pripreme | 2 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 392 kcal / 1639 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.33 (3 glasa)
Sastojci za 6 do 8 osoba
| 400 g | junetine |
|---|---|
| 400 g | svinjetine |
| 400 g | janjetine |
| 400 g | junećih jetrica |
| 200 g | luka |
| 150 g | mrkve |
| 50 g | maslaca |
| 1 žlica | Vegete |
| 3-4 zrna | pimenta |
| ½ žličice | papra u zrnu |
| 2-3 | klinčića |
| 1 list | lovora |
| sol | |
| 100 ml | bijelog vina |
Priprema
- Sve vrste mesa i jetrica narežite na kocke.
- Oguljeni luk nasjeckajte, a mrkvu narežite na deblje štapiće.
- U široj tavi na maslacu kratko popecite narezano meso i jetrica.
- Popečeno meso zajedno s masnoćom stavite u vatrostalnu posudu. Pospite Vegetom, dodajte narezano povrće, piment, papar, klinčiće i lovorov list.
- Po potrebi još malo dosolite i prelijte s tek toliko vode da pokrije meso. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180-200°C dok ne omekša.
- Tijekom pečenja meso promiješajte.
- Pred kraj pečenja dodajte vino.
Posluživanje
Jelo poslužite toplo uz pire krumpir.
Savjet
Za ovo jelo upotrijebite komade mesa od mišića. Možete upotrijebiti i juneću koljenicu, ali je morate narezati. Ovo jelo je najukusnije kada se peče na nižoj temperaturi.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 39,84 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 7,70 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,16 | - | - |
| Ukupno masti | g | 20,56 | - | - |
| Kolesterol | mg | 368,19 | - | - |
| Vitamin A | IU | 20978,40 | 524 | 420 |
| Niacin | mg | 19,15 | 137 | 96 |
| Vitamin C | mg | 6,33 | 8 | 7 |
| Vitamin D | IU | 27,50 | 14 | 14 |
| Kalcij (Ca) | mg | 55,18 | 6 | 6 |
| Fosfor (P) | mg | 443,08 | 55 | 55 |
| Kalij (K) | mg | 716,75 | 19 | 19 |
| Natrij (Na) | mg | 656,65 | 27 | 27 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
