![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Švedski kolač
Nije poznato zašto je ovaj kolač nazvan švedskim. Možda zbog sastojaka, tradicije, izgleda… Svejedno, važno je jedino da je, s obzirom na sastojke i vrijeme koje zahtijeva njegova priprema, izvrstan.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 12.06.2006.
| Vrijeme pripreme | 1 h i 10 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 362 kcal / 1513 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.89 (9 glasova)
Sastojci
| Za tijesto: | |
|---|---|
| 250 g | maslaca |
| 160 g | šećera |
| 4 | žumanca |
| 150 g | Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka |
| 2 žličice | Praška za pecivo Dolcela |
| 200 ml | mlijeka |
| Za nadjev: | |
| 280 g | šećera u prahu |
| 4 | bjelanca |
| 1 | Vanilin šećer Dolcela |
| 200 g | lješnjaka |
| 400 ml | slatkog vrhnja |
Priprema
- Pjenasto izmiješajte maslac, šećer i žumanca.
- Posebno pomiješajte brašno s praškom za pecivo i naizmjence dodajite brašno i mlijeko u smjesu od maslaca. Dobivenu smjesu izlijte u posudu koju ste obložili namašćenim pek papirom. Bjelanaca istucite u čvrst snijeg, umiješajte šećer u prahu i vanilin šećer.
- Snijeg rasporedite po žutoj smjesi i pospite krupno rezanim lješnjacima. Stavite peći na temperaturu od 180°C oko 30 minuta.
- Pečeni kolač ohladite i prerežite na dva dijela po dužini.
- Polovicu premažite tučenim slatkim vrhnjem te prekrijte drugom polovicom tako da na gornjoj strani ostane sloj sa snijegom i lješnjacima.
Posluživanje
Kolač poslužite dobro ohlađen.
Savjet
Dio šećera za snijeg od bjelanaca možete zamijeniti jabučnim sirupom.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 4,59 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 33,28 | - | - |
| Ukupno masti | g | 24,50 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,87 | - | - |
| Kolesterol | mg | 95,19 | - | - |
| Vitamin A | IU | 702,67 | 18 | 14 |
| Niacin | mg | 1,62 | 12 | 8 |
| Vitamin D | IU | 24,72 | 12 | 12 |
| Vitamin E | IU | 4,51 | 21 | 21 |
| Kalcij (Ca) | mg | 98,92 | 10 | 10 |
| Fosfor (P) | mg | 138,23 | 17 | 17 |
| Kalij (K) | mg | 115,36 | 3 | 3 |
| Natrij (Na) | g | 0,166 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
7 komentara
-
- #1 13.08.2004., Jagoda
- Kolač je izvrstan. Obavezno probati!!!
-
- #2 23.10.2006., mamma
- nisam razumjela kako trebam prerezati kolač, da li kao što se režu listovi torte, ili polovicu cijelog biskvita?
-
-
#3 29.10.2006., karmela
- Mamma, hvala na komentaru. Naime potkrala se greška. Kolač se reže po dužini, tako da se dobiju dva lista tijesta.
-
-
- #4 02.11.2006., prasa
- Po mom ukusu ima previše maslaca u tijestu. Inače izvrstan
-
- #5 10.01.2007., mamma
- Pekla sam, tj. pokušala sam ispećo kolač, ali nije mi uspio. Žuto tijesto je bilo jako masno i tanko, odmah mi se činilo da ima previše maslaca kako je primijetila i gospođa gore navedenog teksta, ali svejedno sam pokušala ispeći, nažalost nisam uspjela, ne znam kako je vam uspjelo.
-
- #6 13.11.2007., mirjtomi
- Ovaj kolač sam probala u drugoj verziji: umjesto lješnjaka staviti lagano popržene i sjeckace bajame a umjesto slatkog kiselo vrhnje. Izvrstan je!
-
-
#7 08.02.2008., marijafilakov
- kolač je isproban u mojoj kuhinji i dala bih mu skromnu ocijenu 3
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
