U kategoriji: Deserti

Švedska pita od jabuka

Skånsk äppelkaka je poslastica od jabuka karakteristična za južnu Švedsku, a servira se uz umak od vanilije. Probala sam ju na putovanju i jako mi se svidjela. Najzanimljivija stvar je u tome što: pita nema tijesto! A po njoj miriši cijela kuća…

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - No Derivative Works (Imenovanje - Nekomercijalno - Bez prerada)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 17.05.2008.

Autor: MissTake: Osijek, Hrvatska

Vrijeme pripreme	1 h

Sastojci za 8 osoba

Pita od jabuka
3	kisele jabuke (Granny Smith)
3	slatke jabuke
2/3 šalice	krušnih mrvica
1/2 šalice	šećera
1/4 šalice	cimeta
1 dl	slatkog vrhnja Dolcela 5+
2 žlice	maslaca
100 g	prženih lješnjaka u komadićima
	(za umak od vanilije)
Umak od vanilije
5 dl	slatkog vrhnja Dolcela 5+
2,5 dl	mlijeka
2 dl	šećera
2	mahune vanilije
7	žumanjaka

Priprema

Zagrijati pećnicu na 180oC (vrući zrak i donji grijač).
Oguliti jabuke i očistiti od sjemenki te narezati na tanke ploške.
Kalup za pite (promjera 30 cm) namazati maslacem i posuti slojem krušnih mrvica (da se jabuke ne lijepe).
Poslagati polovicu narezanih jabuka (pomiješane slatke i kisele) i posuti slojem mrvica, šećera i cimeta, a zatim to isto ponoviti s drugom polovicom jabuka i posuti novim slojem mrvica, šećera i cimeta.
Na zadnji sloj raspodijeliti maslac u komadićima.
Na kraju preliti sve s 1 dl slatkog vrhnja i posipati nasjeckanim lješnjacima (najbolje prženih).
Peći 30-35 minuta (provjeriti viljuškom da li su jabuke smekšale) i servirati toplo s hladnim umakom od vanilije

Umak od vanilije

Kuhati oko 10-15 minuta pola količine šećera s mlijekom, vrhnjem i mahunama vanilije (prvo ih razrezati i oljušiti i baciti sjemenke iznutra).
Izmiksati pjenu od žumanjaka s preostalim šećerom i umiješati u kuhanu kremu od vanilije (prethodno izvaditi mahune vanilije) i kuhati na pari uz lagano miješanje dok se malo ne zgusne.
Kad se ohladi, umak ostaviti u hladnjaku i servirati hladno uz toplu pitu od jabuka.

Posluživanje

Pitu možete sačuvati u hladnjaku i kasnije podgrijati u toploj pećnici ili mikrovalnoj.
Količinu šećera i cimeta za pitu možete izmijeniti prema svom ukusu.

Tagiraj ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

Podijeli

9 komentara

#1 17.05.2008., biljkupinovo

Ovo mi zvuci odlicno a i jednostavno je za napraviti..Moracu probati…5!!
#2 17.05.2008., MiraMartinetti

Ovo je fantasticno… tako je neobicno i volila bih isprobat…ode u omiljene …
++5++
#3 18.05.2008., Larani

I meni se cini super!
#4 18.05.2008., MissTake

Hvala na lijepim komentarima :) Ovo je prvi recept kojeg sam stavila i drago mi je da vam se svidio na prvi pogled :)
#5 18.05.2008., dela

Cestitke za prvi recept – odlican je!
#6 18.05.2008., tanjalove

Ma ovo je fantastično !!! Čestitam na prvom receptu , odličan kolač .....
#7 20.05.2008., magnus

Probao ga u Švedskoj i stvarno je odličan.
#8 23.05.2008., thetan

Fenomenalno, za 5+ vec mi je u omiljenima ... cestitke i od mene na prvom receptu :)))))))))))))))))
#9 19.09.2008., vlastuljak

evo sam malo škicnula tvoje recepte, super je! pohvala za jednostavnost, a ukusi su sigurno fenomenalni!