U kategoriji: Glavna jela

Švedska: Jansson’s Frestelse

Evo jednog tradicionalnog švedskog jela. Švedski pasticcio od srdelica i krumpira! Jansson’s Frestelse u prijevodu znači Jansonovo iskušenje. Uključuje krumpire, luk, srdelice (papaline) i malo kreme da to sve poveže. Kad nemate srdele, stavljajte inćune koji su česta zamjena.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Share Alike (Imenovanje - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 12.06.2008.

Autor: diavola: Hrvatska

Oznake:

: Trenutna ocjena 4.58 (12 glasova)

Tagovi (5)
Komentari (8)

Sastojci

15 dkg	srdelica ili inćuna u ulju
5 dkg	maslaca
90 dkg	krumpira mladog
1 glavica	luka
4,5 dcl	kiselog vrhnja
1 žlica	mlijeka
	sol i papar

Priprema

zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva; lim za pečenje premažite maslacem; krumpir oljuštite i oštrim nožem narežite na štapiće; začinite štapiće solju i paprom, pa položite na dno lima za pečenje
oljuštite luk, operite ga i nasjeckajte na komade; na krumpir položite polovicu luka; začinite solju i paprom i dodajte nekoliko komadića maslaca
po smjesi rasporedite ocijeđene inćune nasjeckane na komadiće, sloj preostalog luka i sloj krumpira; umiješajte vrhnje u 2 dcl hladne vode i prelijte po krumpirima; prema potrebi ulijte mlijeko
po površini rasporedite preostale komadiće maslaca; pecite 1 sat u prethodno zagrijanoj pećnici

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

8 komentara

#1 12.06.2008., TheDragonLady

Vrhnje,slatko ili kiselo?
#2 12.06.2008., diavola

kiselo! :)
#3 12.06.2008., Ebba

skandinavski recept!!
5!!!!
#4 12.06.2008., veramu

Vegeterijanski recept,od vas diavola samo povrtno!!! Meni ne smeta!!!
#5 13.06.2008., dalmatino

Moze i ovako,zasto ne,ali za Jansonovo iskusenje se upotrebljava anjovis,a ne friska riba. :)
#6 13.06.2008., diavola

nemam pojma što je “anjovis”, ali ne znam ni gdje si pronašao “svježu ribu” u receptu :P
#7 13.06.2008., dalmatino

To su obicne sardine,a anjovis je posoljeni incun,u originalnom receptu usoljena haringa.
#8 14.06.2008., diavola

pa “anjovis” (usoljeni inćuni) su jedino što imam za kupiti, jer sam u kontinentalnoj Hrvatskoj. :) tako da – da, ovdje idu usoljeni inćuni kupljeni u Merkatoru, Bili, Konzumu ili nekom takvom lancu, a inćuni su smješteni u staklenke od po 20-ak kuna i više… nažalost, svježih nemamo, niti sam ih, iskreno, ikada vidjela. što se tiče “inćuna u ovom receptu”, tu nisi u pravu, jer sam na više mjesta na netu pročitala da je uobičajeno da ljudi u ovaj recept stavljaju inćune, što je potpuno krivo. originalno u ovaj recept idu srdelice, ali ljudi iz neznanja i/ili praktičnosti stavljaju inćune. prosurfaj malo, da ti sad ne nabacujem linkove. :)