Svecani kolac ili dekorativni jastucici

Priprema

1. 1
   Razmutiti kvasac u pola solje toplog mleka, sa kasicicom secera i brasna.
2. 2
   Od brasna, pripremljenog kvasca, maslaca i ostalih sastojaka zamesti srednje meko testo, ostaviti da odmara oko pola sata.
3. 3
   U medjuvremenu pripremiti nadev: naribati jabuke i izmesati sa orasima, grizom i secerom, dodati zacine po ukusu i jedno jaje. Pekmez mozete izmesati sa ostalim sastojcima, ili stavljati po malo na svaku hrpicu fila.
4. Svecani kolac
5. 1
   Odvajati male komadice testa velicine marelice i oblikovati loptice (oko 25 komada).
6. 2
   Svaku lopticu rastanjti u krug, na sredinu staviti po kasicicu nadeva, preklopiti na pola i uviti kao ruzicu.
7. 3 /slika/101252/
   Ivice testa malo okrenuti prema spolja da bi dobile oblik ruzice, redjati jednu do druge u podmazan pleh, slike pripreme .
8. 4
   Neka odmaraju jos 15-tak minuta dok se ne zagreje pecnica.
9. 5 /slika/101254/
   Peci na 200 C oko 30 minuta i kad je gotovo posuti secerom u prahu…presek .:)
10. Dekorativni jastucici
11. 1
    Testo razviti u tanku koru, modlicom izvaditi krugove i na svaki staviti po kasicicu nadeva i malo pekmeza po zelji.
12. 2 /slika/101257/
    Preklopiti na pola i pritisnuti ivice koje smo premazali sa malo vode, da bi se bolje zalepilo. Modlicom oblikovati jastucice ili samo viljuskom jos malo pritisniti ivice, slike pripreme .
13. 3 /slika/101258/
    Staviti u podmazan pleh (ne treba ih premazivati) i peci oko 20 minuta na 200 C. Gotove jastucice posuti secerom u prahu.
14. Dobije se oko 30-35 komada.