U kategoriji: Deserti

Šuškava torta

Pri prvom krckavom zalogaju cete shvatiti zasto je "suskava"...
Orasi pod vasim zubima…hrskavo…ali spojeno sa kremom koji u kombinaciji podseca na nekad nanine, bakine torte…Idealna za transport, za poklon…krajnje suskava , ne ostavlja nikoga ravnodusnim!

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 14.04.2008.

Autor: BikiNL2007: Alphen, Nizozemska

Oznake:

: Trenutna ocjena 4.85 (55 glasova)

Tagovi (11)
Komentari (46)

Sastojci

Kora 2 x
5	belanaca
150 gr.	secera
130 gr.	seckanih oraha
2 kasike	vrhom pune , brasna
Fil
10	zumanaca
150 gr.	secera u prahu
250 gr.	butera
dekoracija
50 gr.	sitno seckanih oraha

Priprema

Pravim kore za tortu iz dva puta zato sto mi je to najekonomicnije po sistemu nase Mignonne, Ariane…Moj pleh je za ugradjenu pecnicu i samim tim je manji, tako da umesto jednom, pecem dve kore, s tim da kore kada su gotove secem na dva dela, veci i manji. Ko ima veliki pleh moze i odjednom koru da pece ali da objedini sastojke ( znaci 10 belanaca, 300gr. secera 260 gr. oraha i onda savetujem samo 2 kasike brasna ). Pecenu isecite na tri jednaka dela.
Belanca dobro umutite sa secerom, dodajte seckane orahe i brasno. Sipajte u pleh od pecnice koga ste predhodno oblozili sa pek papirom. Za po jednu koru ce vam biti dovoljno 55 minuta na 150 st. Tada su kore jako hrskave, a za nesto meksu varijantu pecite manje vremena.
Cim je kora gotova,okrenite je na novi pek papir, malo sacekajte pa lagano skinite papir na kome se pekla, izmerite santimetrom duzinu i podelite na 1/3 i 2/3 koru. Izmutite sada belanca, secer i brasno za drugu koru pa isto ispecite i isecite. Za definitivnu hrskavost i suskavost pravite kore dan ranije nego sto cete da ih filujete…
Za fil umutite 10 zumanaca sa 150 gr. prah secera i kuvajte na pari oko 30 minuta.Kada je fil dovoljno gust, sklonite sa vatre i ostavite fil da se ohladi. Tek kada je ohladjeno dodajte omeksali buter na sobnoj temperaturi. Sve zajedno promesajte i filujte kore.
Od ovako isecenih kora imate dve “cele” i jednu iz “dva”dela. Prvo stavite celu koru filujte je filom, zatim spojite tu jednu iz dva dela, filujte, pa na kraju celu, ali tako da je okrenuta na neravnu stranu na dole, kako bi bilo lepse i ravnije da se fil stavi na gornju stranu torte.
Tortu ostavite minimalno 24h da odmara u frizideru. Ona ostaje hrskava do kraja ali cete fino moci da isecete neravne ivice sutradan uz pomoc toplog noza, jer dekoraciju sa strane torta nema ( znaci par milimetara sa svake strane ) i na kraju dodajte sitno secene orahe odozgo na tortu…

Posluživanje

Ako koru pravite iz jedne kore, obavezno duze “susite” koru , negde izmedju 65 i 90 minuta, zavisno od jacine vase pecnice.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

46 komentara

#1 14.04.2008., ariana74

Najprije dajem veliku 5-icu a onda se bacam na čitanje ovog krasnog receptića…Spremljen je na sigurno..
#2 14.04.2008., BikiNL2007

Sva sijam od petice draga moja!!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#3 14.04.2008., Grozdanka

Odlicna torta!!!Znala sam cim sam vidjela sliku:)
#4 14.04.2008., Pingo

Njam,njam kako je to lepa torta…PETICA
#5 14.04.2008., helen

mislim da ne zasluzuje peticu vec cistu desetku …...... :)

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#6 14.04.2008., ariana74

Pročitan recept…Da je torta odlična potvrđujem još jednom usmenom 5-icom..Prelijepa je….
#7 14.04.2008., Nale

kao što rekoh ispod slike – čekanje se isplatilo – ja bi malo da šuškam! verujem da i tvoj dragi misli da je čekanje bilo vredno truda! Jel dobio jutros čim je ustao ili će tek kad dodje s posla?

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#8 14.04.2008., 12345678

Te su najslatkePrava torta.Najvise mrzim pitanje:Ima li neka nova torta?Ko da svaki dan jedemo torte i daj sad neku novu!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#9 14.04.2008., antoinete

Baš onakva kakvu volim i baš onakva kakvu često pravim…baš onakva kako ja kažem iz kategorije prvaaaa torta…
#10 14.04.2008., anarad

Svaka čast. Čuvaj mi jedno parče. Ode u omiljene, na štampanje i stala je u red. Pozdrav
#11 14.04.2008., anichka

josh fali kafa pa da isprobamo tortu!
#12 14.04.2008., monchislava

što to tamo u dljini šuška?
to Biki brza ko’ puška
sprema nam tortu krasnu
tako divnu, tako slasnu :)))
već me slika osvojila, a sad kad sam i recept vidjela oduševljena sam…torta je za 10! :))

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#13 14.04.2008., Behar

Ko to, ko to suska
pticica sa grane
moli i pjevuska
dajte malo hrane
mrvu, dvije, tri…. ( ne znam dalje, zaboravila, ovo je iz prvog razreda osnovne skole)
Torta odlicno izgleda, i ja sam ljubitelj ovako orahnjatih dezerta koji nisu pno komplikovani za napraviti. Sjedi, 5!!!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#14 14.04.2008., MinjaB

Draga Biki,ovo je tortica po mom ukusu,mmmm :)
Ide pravac u omiljene a tebi jedna velika 10-ka :)))

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#15 14.04.2008., jojka

izgleda veoma ukusna tortica a cini mi se da ni pravljenje iste nije neki problem.znaci po mom ukusu laka za napraviti a nista lakse za pojesti .bravo.

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#16 14.04.2008., BikiNL2007

Drage moje…prvo ne mogu da spojim usta od smeha jer mi je Monchy opet ispevala stihove i otkidam na njih!!
Pa posto se i Behar uspesno podsetila prvog razreda…znaci da suskanje definitivno evocira na skolske dane…ah..davno bilo!! ( Hvala Bogu – ko bi sada ponovo da uci )!!
Nale…ma gde je smeo jutros da zaviri u frizider…
Ne sekiram se sve ce on to da nadoknadi danas…ovo je njegova omiljena torta ( hvala Bogu zubi ga jos uvek sluze )!!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#17 14.04.2008., sargarepica

Super izgleda!!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#18 14.04.2008., MadameVisage

Tortica mi se jako sviđa, a pogotovo ovaj hrskavi dio, ma odlična je

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#19 14.04.2008., alek

Super torta!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#20 14.04.2008., MiraMartinetti

Torta je fenomenalna…od mene ogromna petica….a tek naziv…dok sam citala uvodni dio imala sma osjecaj tog diiivnog okusa u ustima…..sve za pet !!!!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#21 14.04.2008., kona

Suska se suska….. i super se izsuskalo 5++++++++++++

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#22 14.04.2008., mignonne

Ma, odlicna je ovako, ko ce docekati jos i dekoraciju sa strane… odmah mi iseci sniticu, draga!:))))10+

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#23 14.04.2008., harun1

izvrsno, naravno pet! samo koja je velicina pleha u cm taj “manji”,vjerovatno je najbolje i peci ovako kao ti da se kore fino ispeku…

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#24 14.04.2008., monchislava

kad se naš Biki smije
meni odmah sunce sije…
voljela bih jednom uživo
da popijemo zajedno pivo… hihi… :))))

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#25 14.04.2008., DIANA

Slična Splitskoj torti koju obožavam, stoga ću sigurno i ovu zavoljeti :-)

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#26 14.04.2008., maslinka

savrsena je…
predivno izgleda…
super fotka…
ma sve je super :)

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#27 14.04.2008., BikiNL2007

Harun1, izmerila sam unutrasnju velicinu pleha i to je 32×26 cm. Nadam se da sam ti ovim pomogla.
Minjonce, recept sam i dobila bez dekoracije sa strane , pa se nisam mnogo trudila da smislim, ali mozda ti imas neku idejicu??

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#28 14.04.2008., BikiNL2007

Alo Monchy…i dva ako treba!!( hehehe)
Hvala drage moje, bas mi je srce puno kada vam se receptic svidja!!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#29 14.04.2008., sandykanada

Biki….Biki…ma od kud ovakve recepte vadis…Ove su kao iz bajke…Suska se ova torta i do Kanade…slusam ja ..slusam..
Pozdrav

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#30 14.04.2008., Strufna

Super tortica!
Prelepo izgleda!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#31 14.04.2008., biljkupinovo

Znaci to si ti cuvala dan i noc u frizideru dok su tvom dragom rasle zazubice…E jadan on sta mu radis,na kakva ga iskusenja stavljas.Biki torta je extra i veruj mi da ja nebi mogla jos juce da odolim a da je nenacnem.

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#32 14.04.2008., harun1

hvala bikiNL, jesi, imam vise plehova…

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#33 14.04.2008., Evellina

Aime, sta reci nakon ovoliko komentara. Savrseno na kvadrat :) Pravac omiljeni :)

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#34 14.04.2008., art

odlična fotka…torta izgleda primamljivo, receptić mi se sviđa…jako!!! ma ššššuper! pet ;)

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#35 14.04.2008., BikiNL2007

Sandy moja…ovaj sam izvadila recept iz 2000 godine…imam za svaku godinu svescicu sa receptima…skoro za svaku!! Od prosle godine su to Coolinarikini listovi…
Biljo , pazi se , poslacu ti mog muza na par dana pa onda sta ces??? Hvala cure – obozavam vas!!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#36 14.04.2008., GOGY-

Njamiiii…SUPER TORTA…baš po mom guštu, pravac u omiljene…

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#37 15.04.2008., slavujak

šuška,šuška… krcka krcka… od ovakih recepata, od silnih kila po šavu pucam…
5++++++++++)))))))))))))))))))))

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#38 15.04.2008., alex-sonya

Sta reci, ko zna-zna.

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#39 15.04.2008., BikiNL2007

Hvala drage moje…bas mi je drago da vam se svidela!!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#40 16.04.2008., thetan

♥♥♥♥♥

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#41 17.04.2008., patkaa

evo me opet malo, uvijek nabasam na tvoje recepte Biki strašni su, a ova torta toliko šuška da ju odmah uzimam i pripremam za svoje curke kad se nađemo na mjesečnom babinjaku pozdrav

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#42 17.04.2008., BikiNL2007

Draga Patkaa, samo ti svracaj i pravi ”’suskavu” svojim curama!
#43 19.04.2008., peci-pec

šuškava,ali izgleda njam,njam,petica, dovoljan je samo broj komentara!!!
#44 19.04.2008., BikiNL2007

Volimo mi balkanci sve sto je dobro, a torte narocito Peci-pec …ova torta je definitivno za ljubitelje hrskavog.
Meni licno moze i kremasto i hrskavo i vocno…ma ne biram uopste!
#45 28.04.2008., kvucetic

Super torta u nas se radi pod imenom FIGARO
#46 14.06.2008., nensic

odličan receptić... najbolji