glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Susam pogaca

Mirisna, fina, tek izvadjena iz pecnice…

Prava korištenja

Objavljeno:
12.08.2007.
Autor: mignonne
mignonne avatar
Leskovac, Srbija
Vrijeme pripreme 1 h

Sastojci

1 kg mekog brasna
1 paketic kvasca
2 kasicice soli
2 kasike sirceta
2 cela jaja
2 kafene soljice ulja
1/2 l mleka
Za premazivanje
1 jaje
susam za posipanje

Priprema

  1. Pripremiti kvasac u pola solje toplog mleka, dodati po kasicicu secera i brasna.
  2. Od navedenih sastojaka zamesiti testo i ostaviti da odmara 20 min.
  3. Napraviti 6 jufkica (loptica).
  4. Svaku jufkicu razviti u pravougaonu koru i zaviti kao rolat.
  5. Uplesti pletenice od po dva rolata tako da na kraju dobijemo tri pletenice.
  6. Okruglu modlu namazati maslacem i od sredine redjati spiralno pletenice.
  7. Svaku novu pletenicu malo podvuci pod prethodnu, oba kraja.
  8. Ostaviti da se odmara 1 sat.
  9. Pre pecenja namazati umucenim jajetom i posuti susamom.
  10. Staviti u donji deo hladne rerne, a onda peci prvih 15-20 min. na 250 C, a zatim na 200 C jos 30 min.

Posluživanje

Na pola pecenja obicno provirim u rernu, i po potrebi stavim odgore 2 lista pelir papira (A4 format) da ne postane isuvise res tj. izgori.
Postupak rada mozete pogledati na sledecim stranicama:
http://mignonne.coolinarika.com/slike/prikazi/19437
http://mignonne.coolinarika.com/slike/prikazi/19436
http://mignonne.coolinarika.com/slike/prikazi/19435
http://mignonne.coolinarika.com/slike/prikazi/19434
http://mignonne.coolinarika.com/slike/prikazi/19433
http://mignonne.coolinarika.com/slike/prikazi/19432
http://mignonne.coolinarika.com/slike/prikazi/19431
http://mignonne.coolinarika.com/slike/prikazi/19430

Tagiraj ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

pogaca (22), pogace (11), kruh (8), pecivo (4), kruh-i-peciva (4), kruh-pogaca (3), peciva (2), mignonne (2), sezam (1), isprobano-skink (1) ... Prikaži sve (31)

62 komentara

  1. biljkupinovo 12.08.2007., biljkupinovo
    Vec sam stavila komentar na sliku izgleda odlicno a znam da je i ukusna pa sam trazila da malo odlomim.
  2. biljkupinovo 12.08.2007., biljkupinovo
    Da htela sam reci posto vidim da u testo stavljas sirce ja kada pecem hleb ili pogace otopim tabletu vitamina C to sam naucila od svog oca bio je pekar i oni su tako radili u pekarama.
  3. Broccoli 12.08.2007., Broccoli
    odlicno, obozavam peciva, a narocito ovako meka i rumena, kao ova pogaca.
  4. mignonne 12.08.2007., mignonne
    Hvala za savet, moracu da isprobam kad budem pravila sledeci put!:))) Puno pozdrava!
  5. Broccoli 12.08.2007., Broccoli
    vitamin C, sirce, ...zanimljivo, ja znam da obavezno ide secer u kvasna testa, jer je on taj koji podstice bujanje gljivica kvasca.
  6. snena 12.08.2007., snena
    Izgleda božanstveno!!!
    Biljkupinovo, “kradem” ovaj savjet za C vitamin u kruh, hvala :)
  7. Valerija10 12.08.2007., Valerija10
    Da, daaa obavezno secer. Pogaca je izvrsna, ala ljepo mirise,...:-))
  8. Valerija10 12.08.2007., Valerija10
    mignonne: imam jedan drugarski savjet. Molim te povezi i ostale linkove slika o postupku izrade pogace, nek se nadju tu blizu.
  9. Valerija10 12.08.2007., Valerija10
    O vec su stigli!
  10. biljkupinovo 12.08.2007., biljkupinovo
    Broccoli to ti je stari trik ljudi su nekada pekli hleb i kupovali za vise dana pa hleb ostane duze mek i nedrobi se,tako mi je tata objasnijo.Sutra dan je isto lep kao da je svez.
  11. mignonne 12.08.2007., mignonne
    Valeri, nesto mi ne funkcionisu linkovi, probacu kasnije ponovo.:))
  12. 12.08.2007., brusnica
    Super, e sad ću i ja malo preći na dizana tijesta. Ovo valja isprobati. Što se tiče C vitamina i danas pekari koriste nešto slično.
    Ma mislim, mi sad o C vitaminu, a slike tako diiivne.
    Ako meni ikad bude ovako izgledao neki kolač ili kruh, a sreće.
  13. 13.08.2007., maxiene
    vrlo interesantno. za mene je ovo novo (sirce ili vit C). bas vam hvala sto se ovo stavili i biljkupinovo na objasnjenju zbog cega se koristi. probacu i ja to drugi put staviti u peciva :))
  14. 13.08.2007., Blizanka
    Izgleda zbilja impresivno! ;) dobar savjet za vitamin. makar se kod mene kruh pravljen doma jedva stigne ohladiti,a kamo li posušiti :)
  15. 13.08.2007., keti3
    Izgleda prdivno , volim mjesiti i praviti sva dizana tijesta pa moram i ovo probati.
  16. rijeka 13.08.2007., rijeka
    I meni je ovo novost sa sircetom i vit. C a cesto pravim domaci kruh! Bas cu probati, hvala na dobrom savjetu / ovdje se covjek stalno uci nesto novo i korisno :))
  17. -Violet-Love- 13.08.2007., -Violet-Love-
    slažem se, ovdje uvijek naučimo nešto novo i korisno! :)
    pogača izgleda bajno…...
  18. TouchSun 13.08.2007., TouchSun
    Presavršeno … i gledam slikice motanja tijesta…ma super :))
  19. Pavloska 13.08.2007., Pavloska
    Imam jedan recept za kiflice u kojima ide vitamin C, pa kada sam ga dobila, smijala sam se, mislila sam “sta ce jos sve da se stavi ” a nisam imala pojma zasto se stavlja. Hvala Vam za ovo objasnjene. Ljubim vas, Cmok :)))
  20. nita 13.08.2007., nita
    Odličan recept. Čista petica…
    A sad pitanje, koju tabletu C vitamina, šumeću ili običnu? Hvala.
  21. superkemija 13.08.2007., superkemija
    pogača izgleda presavršeno..5+
  22. biljkupinovo 13.08.2007., biljkupinovo
    Nita-sve jedno koja ali je prakticnije sumeca brze se istopi…
  23. Evellina 13.08.2007., Evellina
    Mmmm….. ovo izgleda predivno… Isprobavam uskoro.
  24. diavola 14.08.2007., diavola
    ajme, kako ovo dobro izgleda… nema šanse da to probam napraviti, to je prevelik zalogaj za mene… vidim i po drugim receptima da voliš da sve to fino izgleda, to mi je super! :)) čekam(o) još! :))
  25. MiraLi 14.08.2007., MiraLi
    samo , svaka čast…
  26. mignonne 14.08.2007., mignonne
    Hvala vam, htela sam da vas ohrabrim da svakako probate napraviti, nije uopste tako komplikovano, i verujem da cete biti zadovoljni rezultatom!:)))
  27. bagy 15.08.2007., bagy
    predivno
  28. antoinete 16.08.2007., antoinete
    Otvaram po stoti put recept, gledam jesam li pohvalila, vidim nisam, pohvaljujem.. :))
  29. nada-h 17.08.2007., nada-h
    Čista petica! Svaka čast, i hvala na savjetima!
  30. rijeka 22.08.2007., rijeka
    Mignonne prihvatila sam tvoj savjet za sirce, evo mijesila sam kruh tako i super je! Puno ti hvala za dobar savjet!
    (nisam uplela tako lijepo kao ti )
  31. mignonne 22.08.2007., mignonne
    Rijeka, bas mi je drago da ti se svideo recept i da ti je fino uspelo, ne brini za pletenice, i meni je trebalo nesto vremena dok sam naucila da ih lepo upletem. Sigurna sam da ces ih sledeci put jos lakse napraviti:))
  32. Strufna 25.08.2007., Strufna
    Danas sam pravila ovu pogacu, predivna je, testo je mnogo lepo. Bas mi se mnogo svidja. Ja i muz smo pojeli za veceru vise od pola, bebac je tu malo pripomogao.
    Samo mi je malo tamnija korica, zaboravila sam bila da smanjim temperaturu i naravno nije lepo upletena kao tvoja.
    Hvala mnogo na predivnom receptu!
  33. mario0926 02.11.2007., mario0926
    I ovdje osjetim taj miris.
  34. 15.11.2007., Rayuela
    Moram da kazem da sam je i ja danas pravila(pola mere) i ostalo je samo JEDNO parcence… Odlican je recept, testo je predivno i lepo se sa njim radi. MIGNONNE, SVE POHVALE I 5 K’O KUCA!!!! Nego… palo mi je na pamet da sledeci put probam da pravim slatku, tj da dodam malo suvog grozdja u rolatice, pa da ih tako ispreplecem…Cini mi se da je testo bas pogodno za to.. sta mislite?? I da, preporuka svima da je probaju( a pogotovo onima koje kao i ja nemaju bas iskustva sa dizanim testima!), stvarno je super!
  35. Veki-RS 23.12.2007., Veki-RS
    Sirce? Jel to esencija ili npr. sirce od jabuka ili balsamico . Sta je sirce ? :)
  36. CityFashion 28.01.2008., CityFashion
    Bas sam pravila pogacu prije nekoliko dana, i bila sam odusevljena. Odlican recept. Cim nadjem vremena opet cu je praviti. Puno hvala za recept. Svidja mi se sto je jako detaljan i slike su odlicne.
  37. MinjaB 21.03.2008., MinjaB
    Sad sam videla kod soprano ovu tvoju super pogaču.
    Divna je,pravim je sigurno ovih dana :)5+++
  38. Ruza123 31.08.2008., Ruza123
    Predobra,hvala ti sto nesebicno djelis recepte sa nama!!! http://ruza123.coolinarika.com/slike/prikazi/84485
  39. Sjever 06.01.2009., Sjever
    Ne mogu se najesti ove tvoje prekrasne pogace koliko je dobra !
  40. skink 07.01.2009., skink
    Pravila sam, ali nisam uslikala :( Ovo je tako doooobra pogača. Moji su se davili u njoj. Napravila sam duplu mjeru i pekla sam je u velikoj okrugloj tepsiji broj 38. Nešto stvarno fantastično. Praviću sigurno ponovo. Hvala na odličnom receptu. Sljedeći put ću je sigurno slikati. Pozdrav mignonne.
  41. ARGENTA 07.01.2009., ARGENTA
    Evo, i ja sam je pravila. Krasna je!
    Samo pola mere, jer nemam kalup veci od 26. Kasno sam se setila da sam mogla da koristim onaj obruc za torte, na podesavanje. Bice sledeci put!:-))
    Hvala, mignonne!
  42. mignonne 07.01.2009., mignonne
    Supeeer, bas se radujem da je sve fino isprobano…puse!:))))
  43. jesen08 07.01.2009., jesen08
    ovaj recept tek sada vidim ovo moram pravit….uskoro bude:))
  44. skink 18.01.2009., skink
    Evo i slike Moram još jednom napisati da je pogača super i često je pravim. Hvala mignonne na receptu :))
  45. ARGENTA 20.01.2009., ARGENTA
    Evo je ponovo! Kupljena je veca tepsija, pa je ovaj put puna mera, da bude lepsa i da duze u njoj uzivamo! :-)))
  46. linapinky 21.01.2009., linapinky
    krasno,moram probati :))
  47. MiraLi 22.01.2009., MiraLi
    u nedelju smo pozvani na ručak..ja sam zamoljena da napravim kruh, pogaču jer su oduševljeni onim što jedu kod nas… ja ću kada razvaljam prije motanja u rolat malo premazati maslacem… rezultat slikam ..vjeruje da će biti dobro , malo lisnato..
  48. mignonne 22.01.2009., mignonne
    Draga Miro, verujem da ce sa maslacem biti posebno fina, jedva cekam fotkice…ovo bude bas velika pogaca, pecem je u plehu precnika 30 cm, ali cesto je pravim i od pola mere.:)))
  49. MiraLi 25.01.2009., MiraLi
    maslacem prematala i krajni rezultat je ... što nego reći … recept dobar, točan i valja i dalje praviti…mignonne , zakon si….
  50. MiraLi 25.01.2009., MiraLi
    da ne zaboravim..saša je meni napravio obruč, promjer mogu podešavati..pravila sam promjera 30cm…
  51. Bolerina 03.02.2009., Bolerina
    Draga mignonne, hvala ti na prelijepom receptu, super detaljnim i preciznim objašnjenjima. Zahvaljujući tebi i tvom nesebičnom trudu da nam preneseš svoje znanje, čak sam i ja uspjela napraviti pogaču :)
    http://bolerina.coolinarika.com/slike/prikazi/136953
  52. 12.02.2009., Miroslava1969
    Svim vasim receptima koje sam isprobala sam bila prezadovolja. Medju malobrojnima ste ovde koje sa zaslugom nose titulu cool chef.
  53. mignonne 12.02.2009., mignonne
    Hvala Vam!:))))
  54. zoranaB 22.02.2009., zoranaB
    prekrasna pogača, mignonne stvarno sam oduševljena
  55. 23.03.2009., Vilma
    pored pržene pastrmke uz kuhani krompir i blitvu jučer smo papali i ovu pogaču. s obzirom da meni tijesta ne idu od ruke ukućani su bili jako, jako iznenadjeni. Svaka čast meni!! hihihi
  56. mignonne 23.03.2009., mignonne
    Bravo, verujem da je rucak bio za 10+...mljac!:)))
  57. Makiking 03.04.2009., Makiking
    Oduševljena sam.Nikad mi pogača nije bila lepša
  58. maslinka 21.04.2009., maslinka
    fantasticna je ...
  59. Strufna 04.12.2009., Strufna
    Predivna Pogaca :)
    Hvala mignonne.
  60. minnka 04.12.2009., minnka
    Predivna je …pravim veoma slican recept samo sto ih ne pletem ,samo rulam ..odlicna..
  61. anka-1955 13.01.2010., anka-1955
    volim radit pogače ali ču je sada plesti…plesti ispreplesti… super je ovo isprobat ćemo!!!
  62. prije 16 dana, 4h, Cmoksmajli
    svaka cast! od srca hvala;
    http://cmoksmajli.coolinarika.com/slike/prikazi/368592
    http://cmoksmajli.coolinarika.com/slike/prikazi/368593
    http://cmoksmajli.coolinarika.com/slike/prikazi/368595

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Recept u brojkama

ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.95  (75 glasova)
  • Pregledan: 14.598x
  • Ispisan: 396x
  • Downloadan: 181x
  • Dodan u omiljene: 225x
  • Poslan prijateljima: 16x

Pridružite nam se!

Registrirani korisnici mogu dodati vlastite recepte!

Ako već imate korisnički račun dovoljno je da se prijavite u sustav, a ako ste novi, pozivamo Vas da nam se pridružite.

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija