Susam pogaca

Mirisna, fina, tek izvadjena iz pecnice…

Prava korištenja

Objavljeno:: 12.08.2007.

Autor: mignonne: Leskovac, Srbija

Vrijeme pripreme	1 h

: Trenutna ocjena 4.91 (44 glasa)

Tagovi (13)
Komentari (38)

Sastojci

Za premazivanje
1 kg	mekog brasna
1	paketic kvasca
2 kasicice	soli
2 kasike	sirceta
2 cela	jaja
2 kafene	soljice ulja
1/2 l	mleka
1	jaje
	susam za posipanje

Priprema

Pripremiti kvasac u pola solje toplog mleka, dodati po kasicicu secera i brasna.
Od navedenih sastojaka zamesiti testo i ostaviti da odmara 20 min.
Napraviti 6 jufkica (loptica).
Svaku jufkicu razviti u pravougaonu koru i zaviti kao rolat.
Uplesti pletenice od po dva rolata tako da na kraju dobijemo tri pletenice.
Okruglu modlu namazati maslacem i od sredine redjati spiralno pletenice.
Svaku novu pletenicu malo podvuci pod prethodnu, oba kraja.
Ostaviti da se odmara 1 sat.
Pre pecenja namazati umucenim jajetom i posuti susamom.
Staviti u donji deo hladne rerne, a onda peci prvih 15-20 min. na 250 C, a zatim na 200 C jos 30 min.

Posluživanje

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

38 komentara

#1 12.08.2007., biljkupinovo

Vec sam stavila komentar na sliku izgleda odlicno a znam da je i ukusna pa sam trazila da malo odlomim.
#2 12.08.2007., biljkupinovo

Da htela sam reci posto vidim da u testo stavljas sirce ja kada pecem hleb ili pogace otopim tabletu vitamina C to sam naucila od svog oca bio je pekar i oni su tako radili u pekarama.
#3 12.08.2007., Broccoli

odlicno, obozavam peciva, a narocito ovako meka i rumena, kao ova pogaca.
#4 12.08.2007., mignonne

Hvala za savet, moracu da isprobam kad budem pravila sledeci put!:))) Puno pozdrava!
#5 12.08.2007., Broccoli

vitamin C, sirce, ...zanimljivo, ja znam da obavezno ide secer u kvasna testa, jer je on taj koji podstice bujanje gljivica kvasca.
#6 12.08.2007., snena

Izgleda božanstveno!!!
Biljkupinovo, “kradem” ovaj savjet za C vitamin u kruh, hvala :)
#7 12.08.2007., Valerija10

Da, daaa obavezno secer. Pogaca je izvrsna, ala ljepo mirise,...:-))
#8 12.08.2007., Valerija10

mignonne: imam jedan drugarski savjet. Molim te povezi i ostale linkove slika o postupku izrade pogace, nek se nadju tu blizu.
#9 12.08.2007., Valerija10

O vec su stigli!
#10 12.08.2007., biljkupinovo

Broccoli to ti je stari trik ljudi su nekada pekli hleb i kupovali za vise dana pa hleb ostane duze mek i nedrobi se,tako mi je tata objasnijo.Sutra dan je isto lep kao da je svez.
#11 12.08.2007., mignonne

Valeri, nesto mi ne funkcionisu linkovi, probacu kasnije ponovo.:))
#12 12.08.2007., brusnica

Super, e sad ću i ja malo preći na dizana tijesta. Ovo valja isprobati. Što se tiče C vitamina i danas pekari koriste nešto slično.
Ma mislim, mi sad o C vitaminu, a slike tako diiivne.
Ako meni ikad bude ovako izgledao neki kolač ili kruh, a sreće.
#13 13.08.2007., maxiene

vrlo interesantno. za mene je ovo novo (sirce ili vit C). bas vam hvala sto se ovo stavili i biljkupinovo na objasnjenju zbog cega se koristi. probacu i ja to drugi put staviti u peciva :))
#14 13.08.2007., Blizanka

Izgleda zbilja impresivno! ;) dobar savjet za vitamin. makar se kod mene kruh pravljen doma jedva stigne ohladiti,a kamo li posušiti :)
#15 13.08.2007., keti3

Izgleda prdivno , volim mjesiti i praviti sva dizana tijesta pa moram i ovo probati.
#16 13.08.2007., rijeka

I meni je ovo novost sa sircetom i vit. C a cesto pravim domaci kruh! Bas cu probati, hvala na dobrom savjetu / ovdje se covjek stalno uci nesto novo i korisno :))
#17 13.08.2007., -Violet-Love-

slažem se, ovdje uvijek naučimo nešto novo i korisno! :)
pogača izgleda bajno…...
#18 13.08.2007., TouchSun

Presavršeno … i gledam slikice motanja tijesta…ma super :))
#19 13.08.2007., Pavloska

Imam jedan recept za kiflice u kojima ide vitamin C, pa kada sam ga dobila, smijala sam se, mislila sam “sta ce jos sve da se stavi ” a nisam imala pojma zasto se stavlja. Hvala Vam za ovo objasnjene. Ljubim vas, Cmok :)))
#20 13.08.2007., nita

Odličan recept. Čista petica…
A sad pitanje, koju tabletu C vitamina, šumeću ili običnu? Hvala.
#21 13.08.2007., superkemija

pogača izgleda presavršeno..5+
#22 13.08.2007., biljkupinovo

Nita-sve jedno koja ali je prakticnije sumeca brze se istopi…
#23 13.08.2007., Evellina

Mmmm….. ovo izgleda predivno… Isprobavam uskoro.
#24 14.08.2007., diavola

ajme, kako ovo dobro izgleda… nema šanse da to probam napraviti, to je prevelik zalogaj za mene… vidim i po drugim receptima da voliš da sve to fino izgleda, to mi je super! :)) čekam(o) još! :))
#25 14.08.2007., MiraLi

samo , svaka čast…
#26 14.08.2007., mignonne

Hvala vam, htela sam da vas ohrabrim da svakako probate napraviti, nije uopste tako komplikovano, i verujem da cete biti zadovoljni rezultatom!:)))
#27 15.08.2007., bagy

predivno
#28 16.08.2007., antoinete

Otvaram po stoti put recept, gledam jesam li pohvalila, vidim nisam, pohvaljujem.. :))
#29 17.08.2007., nada-h

Čista petica! Svaka čast, i hvala na savjetima!
#30 22.08.2007., rijeka

Mignonne prihvatila sam tvoj savjet za sirce, evo mijesila sam kruh tako i super je! Puno ti hvala za dobar savjet!
(nisam uplela tako lijepo kao ti )
#31 22.08.2007., mignonne

Rijeka, bas mi je drago da ti se svideo recept i da ti je fino uspelo, ne brini za pletenice, i meni je trebalo nesto vremena dok sam naucila da ih lepo upletem. Sigurna sam da ces ih sledeci put jos lakse napraviti:))
#32 25.08.2007., Strufna

Danas sam pravila ovu pogacu, predivna je, testo je mnogo lepo. Bas mi se mnogo svidja. Ja i muz smo pojeli za veceru vise od pola, bebac je tu malo pripomogao.
Samo mi je malo tamnija korica, zaboravila sam bila da smanjim temperaturu i naravno nije lepo upletena kao tvoja.
Hvala mnogo na predivnom receptu!
#33 02.11.2007., mario0926

I ovdje osjetim taj miris.
#34 15.11.2007., Rayuela

Moram da kazem da sam je i ja danas pravila(pola mere) i ostalo je samo JEDNO parcence… Odlican je recept, testo je predivno i lepo se sa njim radi. MIGNONNE, SVE POHVALE I 5 K’O KUCA!!!! Nego… palo mi je na pamet da sledeci put probam da pravim slatku, tj da dodam malo suvog grozdja u rolatice, pa da ih tako ispreplecem…Cini mi se da je testo bas pogodno za to.. sta mislite?? I da, preporuka svima da je probaju( a pogotovo onima koje kao i ja nemaju bas iskustva sa dizanim testima!), stvarno je super!
#35 23.12.2007., Veki-RS

Sirce? Jel to esencija ili npr. sirce od jabuka ili balsamico . Sta je sirce ? :)
#36 28.01.2008., CityFashion

Bas sam pravila pogacu prije nekoliko dana, i bila sam odusevljena. Odlican recept. Cim nadjem vremena opet cu je praviti. Puno hvala za recept. Svidja mi se sto je jako detaljan i slike su odlicne.
#37 21.03.2008., MinjaB

Sad sam videla kod soprano ovu tvoju super pogaču.
Divna je,pravim je sigurno ovih dana :)5+++
#38 31.08.2008., Ruza123

Predobra,hvala ti sto nesebicno djelis recepte sa nama!!! http://ruza123.coolinarika.com/slike/prikazi/84485