Od brašna,jaja i soli zamijesite tijesto uz dodavanje toliko vode da bude tvrdo.
/slika/606399/
Zatim ga vrlo tanko razvaljajte i narežite na kvadratiće te omotajte oko pleteće igle ili štapiča za ražnjić.Tako da iglu ili štapič polegnete dijagonalno.
Pa če se tijesto sastajati na kutevima.
/slika/606397/
Oprezno je skinite s igle ili štapiča da iznutra ostane šuplja.
Prosušite,te ih možete odmah skuhati u vrućoj,slanoj vodi ili ih spremiti u škrinju.
Izvrsno pašu uz neki gulaš ili saftič.
11 komentara do sada…
Odlicno!
Veoma lijepo objasnjeno ,,,,
hvala
pravo fino..
prelijepo mi je ovo ...
Super tjestenina!
Domaća tjestenina je zakon!
Vrlo interesantno!
šurlice s mog otoka:)))))
po starinsku bi prije trebalo ofurit brašno...barem je tako radila moja nona
Drugi put ču ofurit brašno, pa da i na taj starinski način probam