MASATERA recept 17.01.2009.: Akcije

Super krempite

Recept sam dobila od seke, predobar je, krema je odmah čvrsta, a brže su gotove nego bilo koji kolač sa kremom :)! E da još jedna mala napomena – nisu preslatke, a kad ih probaju vole ih i oni koji ne jedu kolače!!!! Hvala ti seko :) Pusa!!

Alati

/slika/240079/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 45 min
Težina:: Jednostavno

1 /slika/130202/
Lisnato tijesto razvaljati pa ispeći na okrenutoj tepsiji. Prije pečenja, tijesto malo izbosti vilicom.
2 /slika/130205/
Moj način kuhanja krempita:
Staviti u veliku posudu ovim redom: vodu, mlijeko, žutanjke, vanilin šećer, 20 dag šećera, brašno i gustin. Naravno kako koji sastojak dodate tako malo promiješajte mutilicom. Sad povremeno promiješajte sastojke, a kad primjetite da je već dosta zagrijano, počinje se pomalo na dnu zgrušavati, miješajte energičnije neprekidno dok ne zakuha. Kad je krema zakuhala, opet ju možete laganije miješati još desetak minuta jer sad više neće zagoriti niti se napraviti grudvice.
3 /slika/130208/
Maknuti kremu sa štednjaka. Umutiti bjelanjke i 5 dag šećera u čvrsti snijeg pa ga umiješati u toplu kremu. Ovaj je postupak osim samog sastava krempite jako bitan jer se šlag ne smije razvodniti nego trebaju ostati male rupice. Ja to lagano miješanje izvedem tako da mutilicom dio snijega potisnem u kremu pa polukružno mutilicu podignem na drugom djelu posude natrag i preostalu kremu sa mutilice energično tresnem u zdjelu i tako sve dok ne potrošim snijeg. Ne znam koliko sam jasno opisala, ali vjerujem da većina radi ovakve kreme pa će svatko primjeniti svoj sistem.
4 /slika/130209/
Gotovu kremu izliti na koru koju smo stavili u najširi duboki pleh te pustiti da se ohladi. Umutiti slatko vrhnje, dodati 1-2 kremfixa. Ohlađenu kremu po vrhu viljuškom lagano ogrebati da postane hrapava kako se kasnije nebi odvajao šlag od kreme :), namazati šlagom i poravnati ga.
5 /slika/130221/
Na kraju, drugu koru odrezati na kvadratiće kako bi nam bilo lakše rezati krempite i složiti ih na šlag, staviti još pola sata u hladnjak pa rezati krempite, posuti šećerom u prahu i papati :)

Posluživanje

Tepsija 32x36 cm ;)

Naravno kremu možete skuhati i po onom sistemu da se svi sastojci pomiješaju u pola litre vode pa dodaju u kuhano mlijeko i kuhaju dok se zgusne..
Ja naravno volim kad imam manje suđa za prati pa sve kuham odjednom hi hi :)

Krema se može koristiti i za princeze :)

http://www.coolinarika.com/slika/128943
http://www.coolinarika.com/slika/128947
http://www.coolinarika.com/slika/128949
http://www.coolinarika.com/slika/128950

Super krempite by soprano
Super krempite by TinaValentina i još, ovdje i tu
muriskova i ovdje

Sastojci

Broj osoba:: 15 osoba

1 paket listanog tijesta (za dvije kore)
2 litre mlijeka 2,8 mm
0,5 litre vode
6 jaja
6 velikih žlica glatkog brašna
1 gustin (20 dag)
3 vanilin šećera
25 dag šećera
7 dl slatkog vrhnja
2 kremfixa
šećer u prahu

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 160.496
- Omiljen 946
- Komentiran 137
- Kako je drugima ispalo 47
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probao 21, pripremilo 18, a preporučilo 20 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

137 komentara do sada…

tenebra 09.01.12.21:06

Akcije

128
Fala ti puno, ćun hi provat jutre, ma samo pol doze jer smo one zadnje jeli na žlicu :((. Kad ne gre, ne gre :(. Ma forši mi tvoje uspiju..
lady-di-1902 15.01.12.21:50 offline

Akcije

129
Najbolje kremšnite, svi su oduševljeni!
Andrijana 02.02.12.19:27 offline

Akcije

130
Konacno i ja da uspem da uslikam ove divne krempite, najbolji recept za krempite do sad...moji ukucani su odusevljeni,hvala na receptu!
twinkieos 11.02.12.01:27

Akcije

131
Krema je dobro ispala, bez obzira što je blijeda, valjda od blijedih jaja, ali ima okus po brašnu. Kuhala sam točno kako piše u receptu, ali mislim da se okus brašna ne bi izgubio ni da sam kuhala duže.
twinkieos 12.02.12.02:52

Akcije

132
Krempita je moram priznat dobro ispala, ali nije mi jasno ide li u recept 6 vrhom punih žlica brašna ili ravnih? Jedino bih htjela da je malo mekša krema, što preporučate? Može li se na ovu količinu dodati više jaja?
MASATERA 12.02.12.13:32 offline

Akcije

133
Za mekšu kremu uzmite recept sa više jaja i punomasnim mlijekom bez dodavanja vode

Brašna ide pune žlice, a ne samo razom pune..
samojedna 26.02.12.16:38

Akcije

134
Ove krempite su predobre! Vrlo su ispale izdašne, ali smo ih i vrlo brzo potamanili
witta 09.04.12.12:05 offline

Akcije

135
moram priznati da sam razočarana ovom kremšnitom, na slici sei vidi da je onako plastična..zato se i tako dobro reže...a i okusom nije ništa bolja. Pretvrda, prebrašnasta i nema onaj okus fine kremšnite koja ima okus po jajima i vaniliji, za mene razočaranje ;(
GIUGITA 28.04.12.22:16

Akcije

136
ove krempite su odlične, uvijek ih radim po tvojemu receptu!
samojedna 16.05.12.10:46

Akcije

137
witta, uvijek se može dodati aroma vanilije i masnije mlijeko.