Supa sa knedlama od brokola

Priprema

Vrijeme pripreme:

15 min

Težina:

Jednostavno

1. 1

   Brokole oprati, pa ih razdvojiti na manje cvetove, drške oguliti, pa ih iseći na sitnije komade, staviti u šerpicu u kojoj ste sipali vodu i posolili. Pustiti da provri, pa kuvati 5 minuta.

2. 2

   Procediti ih,sačuvajte vodu u kojoj su se brokule kuvale.

   Isprati ih hladnom vodom, da sačuvate onu lepu zelenu boju. Ostaviti ih da se dobro ocede, u slučaju da ih ne ocedite dobro, knedle će vam se raspadati.

3. 3

   U blender staviti jaje sa oceđenim brokulama pa smrviti u sos ( ja koristim štapni mikser).

   U posebnu činiju izmešati prezle,brašno,muškatni orah i vegetu, dodati smesu od brokula i jaja i sve dobro sjediniti.

4. 4

   Šerpicu sa vodom, u kojoj se kuvao brokoli vratiti na ringlu, pustiti da provri, pa smanjiti temperaturu, samo polako da vri, praviti knedlice vašim rukama i spuštati ih u vodu i kuvati ih samo minut.

5. 5

   Kuvane knedlice izvaditi rešetkastom kašikom.

   U svaki tanjir sipati prethodno zagrejanu supu od mesa, dodati knedlice i poslužiti.

6. 6

   Prijatno!!!!!!