Šunkasti Rolon

Priprema

Vrijeme pripreme:

45 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. TIJESTO- ovako ja radim i kruh i sve ostale pekarije.
2. 1
   U zdjelicu namrvite kvasac, stavite žličicu brašna i šećera, ulijte malo mlake vode dobro promiješajte i pustite na toplom da se napravi pjena.
3. 2
   Promiješati obje vrste brašna, sol i postepeno dodavati vodu. Potom i kvasac-pjenu (ako se ne napravi pjena, nema veze, samo neka se tijesto dulje diže). Umijesiti glatko tijesto, lagano ljepljivo. Pustiti ga da se diže na toplom. Treba se poduplati. (Sada možete skuhati jaja)
4. 3
   Kada je tijesto naraslo, treba ga premijesiti i razvaljati na dimenzije 25×65 cm, centimetar debljine.
   ROLON
5. 4
   Jaja skuhajte i ogulite. Lagano posolite. SAVJET: ako jaja odmah nakon kuhanja ohladite u hladnoj vodi onda nećete imati onaj ružni zeleni rub oko žumanjka.
6. 5 /slika/411281/

   Na tijesto poslažite šunku pa jednoliko prolijte vrhnje. Uz dužu stranicu poslažite jaja, posipajte bosiljkom, i poslažite fete sira (ili naribajte).

7. 6

   Sada počnite motati tijesto oko jaja i napravite jednu, nazovimo štrucu. Rubove navlažite vodom da se sljepe.

8. 7 /slika/411243/

   Nježno je premjestite u tepsiju posipanu brašnom u kojoj će se peći, oblikujte ju u prsten. Krajeve prstena spojite tako da jedan ugurnete u drugi i lagano stisnete.

9. 8
   Premažite ju maslinovim uljem i posipajte ružmarinom. Dok se tijesto malo ne digne, neka se pećnica zagrije na 180 oC.
10. 9 /slika/411244/

    Stavite peći otprilike 30 minuta. Kada dobije lijepu boju izvadite rolon i premjestite ga na dasku i pokrijte kuhinjskom krpom (bar 20-ak minuta).

11. 10
    I onda uživancija. Uz zelenu salatu je super večerica. Iznenađenje za sve:)