coolinarika coolinarika recept 29.06.2005.
Akcije

Šunka u kruhu

Šunka u kruhu obično se peče za Uskrs, Novu godinu i razne velike proslave. Zaželite li se njezina mirisa i okusa, tijestom možete obložiti i manji komad šunke.
Šunka u kruhu /slika/1934/

Priprema

Vrijeme pripreme:
120 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    U brašno umiješajte malo soli i kvasac pa s mlakom vodom umijesite tijesto. Ostavite neka se tijesto diže oko 20 minuta, a zatim ga razvaljajte.
  2. 2
    Na sredinu stavite prethodno opranu i obrisanu šunku pa je obložite tijestom.
  3. 3
    Omotanu šunku položite na namašćeni lim i stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite na 200°C oko 90 minuta.
  4. 4
    Kada se pečena šunka u tijestu ohladi, prerežite tijesto po polovici visine sve naokolo te podignite gornji dio kao poklopac i tako servirajte.

Posluživanje

Šunku poslužite narezanu na ploške uz kruh u kojem se pekla, naribani hren, kuhana jaja i mladi luk.

Savjet

Kada tijesto dobije boju, prekrijte ga alufolijom.

Sastojci

Broj osoba:
10 osoba

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

5 komentara do sada…

  1. mamma 03.04.07.18:36
    Akcije
    1 Šunka u kruhu, fantastično, još kad to moja mama napravi u krušnoj peći, to je onda za prste polizati! To je kod mojih tradicija, svake godine za Uskrs, i svi jedva čekamo da navalimo!
  2. mvranar6 05.04.07.20:29
    Akcije
    2 Tradiciju ne treba mijenjati, a pogotovo ne kada je u pitanju ovako dobra šunkica u kruhu.
  3. DIANA 07.04.07.08:11
    Akcije
    3 Ja godinama za Uskrs radim šunku u kruhu, samo umjesto vode stavim mlijeko (tako me mama naučila) i 2 jaja i prije pečenja ju posipam sa sezamom.
  4. Znatizeljko 07.04.07.12:28
    Akcije
    4 Bit je napraviti dobro krušno tijesto. Šunka može biti malo vlažna jer se tijesto bolje ljepi za šunku.
    ako hoćete malo poboljšati aromu šunke natrljajte je sa kaduljom (žalfijom) u prahu, ili je malo prokuhajte u vodi sa kaduljom.Nije ni loša idea sa sezamom.Kod pećenja u pečnici(jer se može peći pod pekom i u krušnoj peći) dobro je poćeti peći sa manjom temperaturom, da se ujednaći pećenje šunke i kruha, a potom temperaturu povisiti na 200°C.
  5. manuela22 09.10.10.12:31
    Akcije
    5 I kod nas je tradicija za Uskrs, naravno nema bolje nego kad ju baka napravi.
    Ma ni nije toliko tijesto bitno koliko dobra DOMAĆA šunka, a ne ona iz dućana koja ima miris na sve osim na dim. Moja baka je znala staviti par listića lovora uz šunku i omotati tijestom, ali samo dva tri listića tako da nema jak miris.
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti