U kategoriji: Glavna jela

“Suncokret” – pogaca

Izgleda kao suncokret! Lako se priprema. Mozete je poneti na izlet ili sluziti kod kuce uz sveze povrce, sir, jogurt ili mlijeko.

Prava korištenja

Objavljeno:: 12.06.2007.

Autor: Valerija10: Prishtina/Kosova, Srbija

Oznake:

Vrijeme pripreme	1 h

: Trenutna ocjena 4.76 (17 glasova)

Tagovi (13)
Komentari (29)

Sastojci

Potrebno je:
1 casa od jogurta	mlijeko
1 casa od jogurta	kiselog mlijeka
20 gr	svjezeg kvasaca
2 komada	jaja
100 gr	maslaca
50 gr	ulja
1 kafena kasika	secera
po ukusu	soli
1 pakovanje	praska za pecivo
odredjena kolicina	brasna tip 400 (da bi se dobilo meko testo)
za posipanje	beli i crni susam

Priprema

Istopiti kvasac u mlako mlijeko. Dodati brasno, secer i malo soli. Ostaviti 10 minuta da kvasac nadodje.
Odvojiti zumance od jednog jajeta.
Pomesati prasak za pecivo u odregjenu kolicinu brasna.
Kada kvasac nadodje uz stalno mesanje dodati kiselo mlijeko, jedno citavo jaje i belanac od drugog jajeta, ulje, posoliti po ukusu i dodati brasno pomesan sa praskom za pecivo. Dodati toliko brasna da se dobije meko testo.
Testo pokriti krpom i ostaviti da se digne bar 30 minuta.
Dignuto testo razviti u cetvotougaonu koru debljine od 0.5 cm. Koru namazati topljenim maslacem, seci na tri trake sirine od 10 cm. Dvije trake seci na trouglove i formirati kiflice. U unapred podmazanu okruglu tepsiju redjati kiflice jednu pored druge po citavom precniku tepsije u obliku zraka, a od trece trake formirati male roladice i poredjivati vertikalno po sredini tepsije. Popunjiti sredinu tepsije. www.valerija10.coolinarika.com/slike/prikazi/15825
Ovako napravljenu pogacu ostaviti jos 20 minuta da se digne.
Pogacu mazati zumancem uz dodavanje 2-3 kapi ulja i mlijeka. Kiflice posuti belim susamom, a roladice crnim susamom. www.valerija10.coolinarika.com/slike/prikazi/15826
Peci u unapred zagrejanoj pecnici na tempetaturi od 200 *C dok ne porumeni. Povremeno smanjiti temperaturu.
Kada je pecena sluziti uz beli sir, jogurt i povrce. U ostalom vi odlucite s cime cete posluziti ovu pecenu pogacu. www.valerija10.coolinarika.com/slike/prikazi/15829

Posluživanje

Pogaca moze da se napravi i dan ranije.

Pecena pogaca pogodna je za zamrzivanje. Prilikom odmrzivanja ostaviti da se sama odmrzne na sobnoj temperaturi.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

29 komentara

#1 12.06.2007., ESPINADO

Ovo mora da izgleda fenomenalno, samo ja nisam kod nas vidjela crni sezam, bilježim i pravim.
#2 12.06.2007., ESPINADO

A sada tek vidim sliku, stvarno je super.
#3 12.06.2007., Milicza

Kao što sam pod slikom napisala,ovo je odličan recept,pravila sam je za dane kruha sa djecom u vrtiću i bila je hit.
#4 12.06.2007., ESPINADO

Vjerujem, puna su mi usta okusa, neće biti druge već da idem napraviti malo iznenađenjce za navečer
#5 12.06.2007., MiraLi

oravi slično , ali ovo valja probati .
#6 12.06.2007., MiraLi

“oravi” treba da je napisano “pravim”. a možda je greška namjerna , ovako dobar recept mora imati 2 komentara…
#7 12.06.2007., Valerija10

ESPINADO “crni” susam sam vidjela u Turskoj i nazivaju ga “Cerek oti”. Ima i kod nas jer ga uvoze iz Turske. Koristi se za slana peciva, slane pite, lepinje za vreme Ramazana u kombinaciji sa susamom koga smo mi navikli da ga imamo, ili bez njega. Posto se radi o dvije vrste susama ja sam ih nazvala “beli” i “crni”.
Da bi pogaca licila na suncokret, belim susamom se posipaju kiflice da asocira na latice suncokreta, a crnim roladice-sredina da ni asocirala na suncokretovo zrel sjeme.
Zalim vam prijatnu vjecer. Nazdravite i u moje ime.
#8 12.06.2007., Valerija10

Zahvaljujem svima i drago mi je da vam se svidja.
#9 12.06.2007., TouchSun

Nemam riječi – stvarnmo me iznenađuješ – izgleda preukusno :))
#10 12.06.2007., Maja85

Ni ja nemam sta drugo napisat, ko i TouchSun, osim da stvarno lijepo izgleda i da cu je sigurno praviti!
#11 12.06.2007., mamaBo

Pošto nemam predstavu gde bih mogla nabaviti crni susam, ja ću sredinu posuti nemlevenim makom. Valjda neće mnogo promeniti ukus.
Da li mora biti kiselo mleko ili može i jpgurt?
#12 12.06.2007., mamaBo

Pošto nemam predstavu gde bih mogla nabaviti crni susam, ja ću sredinu posuti nemlevenim makom. Valjda neće mnogo promeniti ukus.
Da li mora biti kiselo mleko ili može i jogurt?
#13 12.06.2007., Valerija10

mamaBo ja sam pravila sa domacim kiselim mlijekom. Malo je bio redji. Nisam probala sa jogurtom. Vidite komentar slike koji je dala Milicza, Ona je posula makom i semenkama suncokreta. Probacu i ja ovu varijantu.
#14 12.06.2007., Valerija10

TouchSun i Maja85 zahvalujem se i vama.
Maja85 javi rezultat-)))
#15 12.06.2007., bosancica

već sam ispod slike napisala,divno izgleda.
Crni susam probajte naći pod nazivom Čurukot, ne znam gdje se ima kupiti pošto mama posije u bašti pa imamo naše sjeme.
#16 13.06.2007., Valerija10

Hvala za komentar slike-)))
#17 13.06.2007., Sinja78

Pogača je sigurno divna.
Ja sam je pravila, malo mi je drugačiji recept i na čin slaganja u cvijet, ali u biti to je to.
+5
#18 13.06.2007., krvava

10+ i više izvanredno
#19 13.06.2007., Valerija10

Pozdrav Krvava -)) Hvala za ocjenu.
#20 13.06.2007., JelenaJelena

Mi Sincokret pogaču uvek pravimo za neko slavlje (slave, Božić i sl.). Ima pored i hleba ali se svi otimaju za parče ove pogače. Baš ću pogledati kakv je naš recept, pa ako se razlikuje, napisaću ga. A ovo ćemo morati probati, odlično izgleda!
#21 13.06.2007., Valerija10

I kod mene brzo nestane. Pravim je cesto jer djeca je obozavaju, a i kiflice i roladice za cas se poredjaju.
#22 16.06.2007., Mallory

Obožavam ovakve pogače. Imam sličan recept, omjeri su malo drugačiji, ali se isto tako slaže i fantastično izgleda:)
#23 21.06.2007., plavuscha

ja sam probala neki dan, ma odlično, morala sam odmah drugo jutro ponoviti..sve se pojelo, fantastično je tijesto.
#24 21.06.2007., Valerija10

Mallory, jer to mozda “masna pogaca” ili nesto drugo. Ako je nesto drugo molim te objavi recept. Moji vole pogacu, a ja pokusavam da ih zadovoljim razno raznim pogacama.
#25 21.06.2007., Valerija10

plavuscha, i kod mene nestane jos dok je vruca, neki put pravim duplu “dozu” pa ostane i za dorucak. Samo je malo zagrejem u mikrovalnu i super je i drugi dan.
#26 02.07.2007., mrsavica

lijepo i ukusno i za nepce i oko….iako pravim slično(preko premazanog maslaca pospem naribanog sira ili svježeg—-po želji,pa onda pravim reladice i kiflice,a prostore između kiflica,uz rub posude za pečenje poredam male pužiće,napravljene od tanko izvaljanog tijesta i smotanog u pužiće)ipak ovo ide u omiljene….
#27 03.07.2007., Valerija10

mrsavica Vazno je testo, a varijacije su plod maste. Treba se poigrati sa testom a rezultat sigurno je nesto ljepo.
#28 14.08.2007., keti3

Evo vec drugi put sam napravila ovu pogacu i da se pohvalim oba puta ja bila odlicna .Recept je super 5+ od mene.
#29 14.08.2007., Valerija10

Keti3:-)) recept nema da promasi. Hvala za ocjenu.