U kategorijama: Meso, Turska, Junetina, govedina, teletina, ždrebetina, Kuhanje, Pirjanje, Topli obrok

Sultanski pilav

Poznato je da su sultani bili vrlo probirljivi, a tu istančanost možete osjetiti i u sultanskom pilavu. U rižu umiješajte grašak, stavite na topli tanjur i dodajte pirjano mljeveno meso te uživajte u pilavu. Zvuči jednostavno!

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 25.10.2004.

Vrijeme pripreme	45 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	539 kcal / 2253 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci za 4 osobe

Za pilav:
300 g	mljevenog mesa
80 g	luka
2 žlice	margarina
50 ml	Pasirane rajčice Podravka
1 žličica	majčine dušice
	papar
2 žličice	Vegete
200 g	basmati riže
600 ml	tople vode
250 g	Graška Podravka
3 žlice	margarina
2 žličice	Vegete
Za posipavanje:
4 žlice	naribanog sira trapista

Priprema

Na zagrijanom margarinu popecite nasjeckani luk, dodajte mljeveno meso pa pirjajte oko 15 minuta.
Nakon toga dodajte majčinu dušicu, papar, Vegetu, pasiranu rajčicu i pirjajte još oko 10 minuta.
Opranu i ocijeđenu rižu kratko popecite na margarinu, dodajte Vegetu, zalijte vodom i kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta.
Nakon toga umiješajte ocijeđeni grašak i pokriveno kuhajte još 5 minuta.

Posluživanje

Rižu i grašak stavite na veliki topli tanjur. Po njima rasporedite pirjano mljeveno meso, sve pospite naribanim sirom i poslužite toplo.

Savjet

Kuhanu rižu prije serviranja ostavite stajati poklopljenu oko 5 minuta. Riža će biti rahlija, a pilav ukusniji.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	20,18	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	54,66	-	-
Ukupno masti	g	26,37	-	-
Dijetalna vlakna	g	3,70	-	-
Kolesterol	mg	89,22	-	-
Vitamin A	IU	1149,96	29	23
Niacin	mg	7,10	51	36
Vitamin C	mg	8,83	12	10
Vitamin D	IU	17,73	9	9
Kalcij (Ca)	mg	108,64	11	11
Fosfor (P)	mg	260,58	33	33
Kalij (K)	mg	462,87	13	13
Natrij (Na)	g	1,558	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

10 komentara

#1 03.11.2004., ehlimana

Super…probano više puta.
#2 29.09.2005., Katarina

Brzo i jednostavno, a tako fino. Idealan recept za sredinu tjedna kad nakon posla treba nešto na brzinu pripremiti, a opet da to bude kao prava gozba!
#3 11.02.2007., Hanisimus

Super stvar. Ja unutra još dodam malo svježe paprike (sitno narezane) i na kraju kukuruz. Kada je gotovo na tanjuru polijem sa kiselim vrhnjem
#4 05.03.2008., Sinja78

http://www.coolinarika.com/repository/images/_variations/a/2/a29c1d140ba513c3f8694b118eed85c6_content_large.jpg Kao i Ehlimana već sam dosta puta pravila ovaj pilav i sviđa mi se iako nisam baš ljubiteljica mljevenog mesa.
#5 04.04.2008., stizeljeto

Predivno! jako dobri sastojci, jako socno i fino!
#6 09.04.2008., TSanja

Napravila sam ovaj pilav muzu, mami i svekrvi za rucak i svekrva je bila odusevljena (mama takodjer, ali ona je subjektivna u toj prici, a muz je previse pametan da kritikuje moje kuhanje cak kada i ne valja). Trebam li reci vise? Pilav je genijalan :)
#7 06.01.2009., jasmina-bakonji

ovo je odlicno ma cista desetka bas sam tako nesta i trazila da si napravim i bingo pun pogodak pravim to odma danas za rucak hvala na divnom objesnjenju ovaj recept ide pravac u omiljene :-)
#8 06.01.2009., stuka

Odmah u omiljene!
#9 19.01.2009., mamita76

:) Nisam znala da godinama spreman taj pilav jos sam se i umislila da sam ga i izmislila… haha ma 10tka u omiljenim vec godinama
#10 20.02.2009., estelle

Jako fino! Danas za ručak obavezno, taman sam izvadila mljeveno iz zamrzivača…!