U kategoriji: Deserti

ŠUBARICE – RUSKE KAPE

Svi koji su probali ovaj moj kolač bili su oduševljeni. Jedina mu je mana što za njega treba odvojit dosta vremena.

Prava korištenja

Objavljeno:: 10.03.2007.

Autor: milkyway: Split, Hrvatska

Vrijeme pripreme	2 h

Sastojci za 8 osoba

BISKVIT:
6	JAJA
12	ŽLICA ŠEČERA
3	ŽLICE MLIJEKA
3	ŽLICE ULJA
12	ŽLICA BRAŠNA
3	ŽLICE KAKAA
1/2	PRAŠKA ZA PECIVO
KREMA:
5 DCL	MLIJEKA
7	ŽLICA ŠEĆERA
5	ŽLICA BRAŠNA
25 DKG	MASLACA
GLAZURA:
10 dkg	ČOKOLADE
10 dkg	MARGARINA
MALO	KOKOSA za posipanje

Priprema

Istucite žumanjke sa djelom šećera (npr. 6 žlica).
Prosijte brašno s kakaom i praškom za pecivo.
U žumanjke dodajte ulje i mlijeko, bjelanjke tučene s preostalim šećerom i na kraju brašno.
Ispecite biskvit i ohladite ga.
Potom ga režite čašom (nekom manjom) na kolutiće. Kolutiće prerežite napola

KREMA:

Brašno i šećer razmutite s malo mlijeka i dodajte u preostlo prokuhano mlijkeo.
Ohlađenu kremu izmješajte s 25 dkg pjenasto izrađenog maslaca.
Kolutić namažite kremom, prekrijte ga drugim kolutićem, namažite kremom sa strane i uvaljajte u kokos, a vrh glazirajte čokoladom.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

16 komentara

#1 11.03.2007., MiraLi

šubarice su tradicionalni kolač u slavoniji. ima jedan sličan po postupku rada, bundaš. biskvit se napravi od 6 jaja, isto se izrežu oblici, prepolove, a od komadića /ostataka /biskvita, uz maslac, žumanjka,orahe mirise, dodatke po želji se fila, bjelanjak se umuti sa šećerom, namaže izvana, i pospe mljevenim orasima . pravim i šubarice i bundaše…
#2 11.03.2007., MiraLi

ono najbitnije sam zaboravila. volim kada se kolač napravi da i estetski bude lijep.pristalica sam one teorije, da kod jela nije samo bitno da je ukusno , da je i bitno kako izgleda. prvo, nešto vidimo , pogled nam skrene, impuls ode do mozg,a a potom do želuca i tek ako nam počnu lučiti žlijezde, dobijemo povratni impuls “ovo bih probala” .ovo sam sve osjetila kod ovog recepta i slike, zato , čestitam , trud nije bio uzalud…
#3 11.03.2007., milkyway

O baš Vam hvala, namam se da ćete isprobati recept, pa ga komentirati!
#4 12.03.2007., Matt

Slika preuzeta s http://www.skulec-promet.hr/kolaci_krema.php
#5 12.03.2007., slatkoranaST

šubarice su za polizat prste,iako nikad nisam jela domaće već kupljene
#6 13.03.2007., Little-fish

Tetka od moga muža je vrsna kuharica i probala sam njene šubare. Nisu bile sa kokosom već sa orasima i bile su jaaaaaaako mmmmmmm. Ako su ove i u pola dobre kao one onda su prave. Nemam njen recept, ali kad dođem do njega objavljujem ga .
#7 28.03.2007., katy-d

Pitanje za Matt-a : što si htio reći sa svojim komentarom,a ako je ono što mislim onda si stvarno čudan lik.
#8 28.03.2007., katy-d

Sve pohvale za kolač:odličan je!
#9 17.04.2007., milkyway

Hvala svima.
BTW, djelim mišljenje za Matt-a. Smatrala sam da ako već nisam slikala svoje šubarice, bolje je da stavim neku sliku, pa makar tuđu, nego ništa, ali njemu to iz nekog ludog razloga smeta?! Čime se sve ljudi bave :-)
#10 17.04.2007., TouchSun

ma ljudi moji, pustite matta, iz nekog čudnog razloga napada i svađa se, a nema ni jedan objavljen recept. Kolač odličan i isproban. Prvi put san ga probala u Zagorju kod svoje svekrve. Joooj, noćima nisan spavala nego sanjala taj kolačić. I Cosmo je objavila svoju verziju.
#11 07.11.2007., sslavonka

a ljudi, valjda znate da takve (te ‘ko mali mato sto seme naziva Matt praveci se englez) treba jednostavno ignorirati, samo ih preskociti, zaobici, ne treba ih ni sutnuti jer bi im se i time prididavalo na znacaju. nema ih, ne vidimo ih i “ugasit ce” se samo od sebe ;)
Inace, sam sinoc pravial subarice a na webu odlucila potrazit neku novu ideju sto sa sotacima biskvita (da bude nesto sto do sada nisam radila (a malo toga nisam, kakva bih inace ja slavonka bila, zar ne ;) ) PITANJE: sto to vi obicno upotrijebite ostatke biskvita od suubarica?
#12 07.11.2007., sslavonka

ajoj gresakaaaaa i tipkanju: nije ni cudo kad sam sinoc tj nocas do 2 pravila subarice i breskvice, evo ispravke: Inace, bas sam sinoc pravila subarice a na webu odlucila potrazit neku novu ideju sto sa ostacima biskvita (da bude nesto sto do sada nisam radila (a malo toga nisam, kakva bih inace ja slavonka bila, zar ne ;) )
#13 06.12.2007., sumix

Recept je odličan i već sam ga radila samo moji sastojci se ponešto razlikuju, mada mi se i tvoj recept jako sviđa…Ja sam nedavno stavila slike uz dva recepta ali nisu bile moje jer nisam imala prilikie još slikati…i danas sam dobila poruku od uredništva da su mi uklonili slike jer moraju biti u mom vlasništvu…isključivo slikane mojom rukom…nadam se da tebi ova slika neće stvarati neugodnosti kao meni…petica za recept i u omiljene :)
#14 06.12.2007., remy

Dobra je logika da su bitni recepti, a ne slike! Druga je stvar kad postoji autorsko pravo.
#15 07.12.2007., sslavonka

Nitko mi nije odgovorio na pitanje :( , pa ga evo ponavljam:
“Kako vi obicno upotrijebite ostatke biskvita od subarica?”
#16 27.09.2008., Supadupaflya

Cijeli biskvitić se fino izmrvi, stavi se u malene zdjelice za sladoled, na to kugla čokoladnog sladoleda, prelije se s puno preljeva od čokolade i pospe sitnim kokosom :)