U kategoriji: Deserti

Šubarice (čupavci)

Moja sestra obožava šubarice, pa sam se ovaj put potrudila da budu savršeni.
Pokušajte i vi!

Prava korištenja

Objavljeno:: 20.05.2007.

Autor: diva11: Zagreb, Hrvatska

Oznake:

: Trenutna ocjena 4.33 (6 glasova)

Tagovi (5)
Komentari (5)

Sastojci

za koru:
4	jaja
200 g	šećera
1 žlica	kakaa
2 žlice	ulja
150 g	brašna
1/2 vrećice	praška za pecivo
400 ml	mlijeka
1	čokoladni puding
80 g	maslaca
120 g	šećera u prahu
150 ml	slatkog vrhnja
100 g	kokosovog brašna
glazura i dekoracija:
100 g	čokolade
10 g	maslaca
50 g	kokosovog brašna

Priprema

Priprema
Priprema biskvita:
1.Pjenasto ulupati žumanca sa šećerom.
2.Pomješati brašno sa praškom za pecivo i dodati, pa lagano umješati u smjesu.
3.Dodati i umješati kakao.
4.Ulupati čvrst snijeg od bjelanaca i dodati u smjesu sa žumancima.
5.Dodati i umješati ulje.
6.Peći u limu za roladu obloženom papirom za pečenje u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stepeni oko 25 minuta.
7.Ohladiti na sobnoj temperaturi, a zatim odvojiti od papira za pečenje.
Priprema kreme:
1.Napraviti puding od čokolade sa mlijekom i 60 g šećera u prahu. Pokriti posudicu plastičnom folijom da se ne stvori korica.
2.Pjenasto izraditi maslac sa ostatkom šećera u prahu.
3.Dodati maslac u ohlađeni puding i dobro ga umješati.
4.Ulupati slatko vrhnje i dodati ga u kremu od pudinga.
5.Na kraju lagano uvezati kokosovo brašno.
Glazura:
1.Otopiti čokoladu na pari i umješati maslac da se dobije glatka smjesa.
Slaganje:
1.Kore narezati okruglim rezačem na 30 (36) komada.
2.Namazati 10 (12) komada kremom, poklopiti drugim biskvitnim kolutićem, premazati ostatkom kreme i poklopiti ostatkom kolutića.

rubove šubarica namazati kremom i uvaljati u kokos.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

5 komentara

#1 20.05.2007., MiraLi

isti recept , ali različiti nazivi: http://www.coolinarika.com/recept/ruske-kape
#2 20.05.2007., Toxic

Jedan od tradicionalnih kolaca u mojoj oitelji, i opcenito u mom kraju.
#3 21.05.2007., Holly

Obožavam šubarice i obično ih pravim u vrijeme Božića.
#4 21.05.2007., ptea

i ja ih obožavam!
#5 30.05.2007., novo-novo

Ja na vrh stavljam gustu čokoladnu glazuru, pa još pospem šarenim mrvicama. Budu baš efektne.