Moj profil
ptea
6.5.2007.

Štrukli

30 minuta
28

kako god koji recept pogledam ja radim naopako! ja prvo pečem a onda kuham!

kako god koji recept pogledam ja radim naopako! ja prvo pečem a onda kuham!

ptea
6.5.2007.

Sastojci

za
Tijesto
500 g glatkog brašna
2 velike žlice ulja
1 jaje
malo soli
mlake vode po potrebi
Nadjev
200 g svježeg kravljeg masnog sira
3 cijela jaja
soli
malo mrvica
malo maslaca

Priprema

1.

Zamijesite tijesto kao za savijaču i ostavite da malo odstoji. Razvucite tijesto i poprskajte ga sa malo rastopljenog maslaca te raspodijelite nadjev po tijestu. Nadjeveno tijesto savijte kao kobasicu izrezati na komade, složiti u namaščenu tepsiju te peći na srednjejakoj vatri da porumene.

2.

Kada su pečeni staviti ih na trenutak u slanu kipuću vodu da provriju, izvaditi ih, preliti prženim mrvicama na maslacu.

Posluživanje

Mrvice vam možda izgledaju “bljedunjavo” sama ih pravim samo od sredine starog kruha.

  • Štrukli(3)
  • Zagorje što volim zagorje(1)
  • Pies-str(1)
  • TOPLA PREDJELA(1)
  • Ustipci(1)
  • Strukli-ptea(1)
  • Moje-zagorje(1)

4

cosmo, vjeruj mi mekani su i uopće ne ožilave, i ja sam kada sam tražila recepte viđala da se prvo skuhaju pa zapeku, bila sam uvjerena da ja tako ne radim, potražila recept i evo ga. Ja sam navikla tako raditi i meni je brže, pa mi je ovo sve naopako.

Vrijedne rukice opet su radile i pomagale mami…pa moralo je ispast dobro…joooj štruklji. baš su fini ti si mi ko Violet, obe nešto smišljate i kombinirate…..hehe

Stvarno neobično ovo sa stavljanjem pečenih štruklji u kipuću vodu. Pomislim na bagels, ali se oni prvo sirovi stave u kipuću vodu. Ptea, kakav taj način pripreme ima na okus i mekoću štruklja?