sanja1965
/slika/457929/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Na maslinovom ulju prodinstati na rezance sjeckanu kapulu i na trakice narezani pršut.
-
2
Kad se užutilo, dodati na trakice rezanu crvenu pečenu papriku i još kratko prošufigati.
-
3
Kad je pustilo sokove, začiniti sa solju i paprom, dodati ajvar, lovorov list te peperoncin ili ljutu papriku. Podliti s malo vode (ne puno jer će štrukle podići razinu tekućine, a umaka treba biti tek toliko da pokrije štrukle).
-
4
Potom dodati razmućeno kiselo vrhnje, kad zakuha i štrukle (zamrznute ili svježe) i kuhati desetak do 15 minuta (ovisi jesu i štrukle svježe ili zamrznute).
Posluživanje
Poslužiti posuto sjeckanim petrusimulom i parmezanom. Dobar prilog su pečene krumpirove polovice. Može i riža ili pura.
Sastojci
- Broj osoba:
- 1 kapula
- 6 kom štrukli sa sirom (zamrznute Ledo)
- 2 fete pršuta (može i mesnata dimljena panceta)
- 3 kom pečene i očišćene crvene paprike (može i zamrznute)
- 2 žlice ajvara
- 0,5 dcl maslinovog ulja
- 2 dcl kiselog vrhnja
- malo sjeckanog petrusimula
- ostali začini sol, papar, ljuti peperoncini ili malo tučene ljute paprike
- 1 list lovora
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
8 komentara do sada…
Obožavam štruklje i često ih pravim. Ovaj tvoj način pripreme štruklja mi je baš fora, probat ću obavezno!
Svi sastojci su mrak, a budući da radim u Ledu , moram pokazati mojim kuharima ovu varijantu ......
Zanimljivo .....
Tnx. Spremi im i ponesi na degustaciju
. Ovdje su čak i pečene paprike bile Ledove. I javi ako se proslavim, da ne zivim u zabludi i skromnosti 
Dopalo im se, zvali su me da pošaljem link, jer nisu mogli pronaći recept, jer nije bilo tagova, a oni su tržili pod štrukli, a ne štrukle ....
E, bas mi je drago ovo cuti!
Ali i krivo sto se vise nisam potrudila oko fotke... Jos uvijek se ne mogu osloboditi "prisilne misli" da jelo necu "setati" po kuci, balkonu, podu i ne znam gdje sve ne, da bi dobila dobru fotku... 
Pogledaj moje slike, koma su, te u zadnje vrijeme su malo bolje ... zanimljiva ideja im je, mada su odmah skužili, da i paprika pusti vodu, a i štrukli, ja nisam profi, oni jesu ... vidjeti ćemo .... suta će negdje misli u Splitu biti isprobano na przentaciji ...
Pa da, ja sam paprike dobro odmrznula, ocijedila i cak posusila na salvetama (mozda sam trebala napisati i to u recept), ali sam i u receptu napisala da ne treba puno vode jer puste strukle... Nisam ni ja profi, pa samo slutim o cemu oni to govore. U svakom slucaju tnx i javni kako je proslo.