motion
/slika/9791/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
priprema: *
ako je voće svježe iz voća ranije izvaditi koštice pošećeriti i pustiti da se ocijedi, jako dobro se uklapaju ribizli, borovnice itd
višnje iz kompota ocijediti
sir dobro ocijediti, izraditi u glatku kremu pomoću blendera ili izgniječiti viljuškom pa izmiješati sa jajima i oba šećera -
2
tijesto *
U 1 dl mlijeka staviti šećer, žlicu brašna i kvasac – ostaviti da se diže
Sa ostatkom mlijeka, maslacem na sobnoj temperaturi, razmućenim jajima, malo soli i dignutim kvascem umijesiti vrlo mekano tijesto
Tijesto podijeliti na 8 dijelova, svakog oblikovati u kuglicu i ostaviti
na toplom pokriveno blago povlaženom krpom da se diže dok ne podvostruči veličinu
sada svaku kuglicu oblikovati u valjak dužine lima u kojem će se peći (20 – 25 cm)
ponovo ostaviti da se digne
svaku kobasicu razvaljati u širinu (10 – 12 cm ili šire tako da bude 2-3 mm debljine)
(dužina ostaje onih otprilike 25 cm)
premazati sa dijelom sira, posuti dijelom voća i zarolati, staviti u podmazani lim
bočno premazati sa maslacem, pa do nje slijedećaodozgo premazati jajem razmućenim sa malo mlijeka
ostaviti 10 – 15 minuta da se diže
staviti u pećnicu na 180 stupnjeva do zlatno žute boje
pečene štrudlice još vruće ravnomjerno preliti sa otopinom šećera, vode i likeraodlično je toplo i hladno
na slici je varijanta sa višnjama iz kompota
Sastojci
- Broj osoba:
tijesto
- 2,5 dl toplog mlijeka
- 2 jaja
- 20 dkg maslaca
- 20 g kvasca (1/2 paketića)
- malo soli
- 1 žlica šećera
- 1/2 kg brašna TIP 500
nadjev
- 1/2 kg svježeg sira
- 2 jaja
- 2-3 žlice šećera
- 80 dkg višanja (ribizla, plavih šljiva i slično) – svježih ili iz kompota
- 1 vanilija šećer
preljev
- 1 dl vode
- 5 - 10 dkg šećera (bolje manje)
- 1/2 dl likera od višnje ili rakije višnjevače
ostalo
- 5 dkg otopljenog maslaca za premazivanje
- 1 žutanjak i žličica mlijeka za premaz odozgo
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
- visnje (3)
- strudle (3)
- strudla (3)
- svjezi-sir (2)
- savijaca (2)
- tijesto-s-kvascem (1)
- slavonija (1)
- pita-slatka (1)
- tijesto-slastice (1)
- lstrudla (1)
- wanna-try (1)
- vocni-deserti (1)
- dobra-kuharica (1)
- strudlice (1)
- opa-bato (1)
- savijaca-od-visanja (1)
- dizano-tijesto (1)
- strudle-i-savijache (1)
- dizana-tijesta (1)
- strudle-visnje (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Štrudla sa višnjama
-
Medena strudla sa jabuke
-
Tenini mlinci s višnjama
-
Štrudla sa trešnjama i višnjama
-
Strudla od kora
-
Štrudla od višanja
-
Savijača & štrudl od sira uz VIDEO
-
Dikina savijača od trešanja (malo modificirana ali i dalje...
-
“Savijača sa tri nadjeva…..
-
Domaća savijača od višanja
-
SaViJaČa Sa ViŠnjAmA
-
Strudla sa pirovim brasnom (sa visnjama i sa makom)
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…
ako netko zna kako da u francuskoj nadjem svjezi sir bilo bi super!?
___
-cottage cheese – naziv na engleskom
-fromage blanc – naziv na francuskom (bar mislim)
-američki sir Philadelphia cream cheese može proći
jedino nisam siguran bi li curio i kao posljednje napravi sam(a) ako imaš volje za to
ako imas jos neki slični takav samo sa sirom please posalji ili objavi !!!!????