Ovo može svako da nazove po svojoj želji nisam mogla smisliti kreativno ime al je mnogo fino a to je bitno :)
Ovo može svako da nazove po svojoj želji nisam mogla smisliti kreativno ime al je mnogo fino a to je bitno :)
Sastojci
Priprema
Lisnato testo odmrznemo ja sam radila sa klasičnim pakovanjem od dva testa od kojih se dobije 8 štrudli.Razvaljamo na pobrašnjenoj podlozi na oko 3-4 mm kocka od 30x30cm i podelimo na 4 dela. Kako će te pakovati ovaj predivan fil ostavljam vama na volju ali ivice obavezno premažite umućenim jajetom da se bolje slepi.
Maline otopimo na šporetu uz šećer po ukusu ja sam stavila pet ravnih supenih kašika na 200 gr al nije potrebno tolko napraviti ja sam pravila više jer ću praviti i sutra i prekosutra...:) kada se maline otope dodamo razmućen skrob na moju količinu bilo je dovoljno 3 pune kafene kašike da se dobije gustina pudinga.
Riccotu pomešamo sa vanil šećerom i dodamo još šećera po ukusu ja sam na 150 gr dodala 5 kafenih kašika šećera.
Testo potom punimo sa riccotom oko 3 kafene kašike i od gore gudti fil od maline oko 2 kafene kašike.Ja sam testo isekla po ivicama na trake i lepila jednu preko druke.
Gotove štrudlice stavimo na pek papir, premažemo umućenim jajetom i pečemo na 200 stepeni dok ne dobiju blago zlatnu boju.
Kada se štrudle ohlade posipamo ih šećerom u prahu.
Pa trebalo bi da navedu na pakovanju, mada se cesto fula sa sastojcima.Moguce da je ricotta jer je ona sladunjava i u sustini nije ni pravi sir jer sam citala proces pravljenja i to je nesto sasvim drugo , pravi se od ostatka tj kada se od mleka napravi sir rikotta ce pravi od tog ostatka voda mislim da je to takozvana surutka.Probaj odusevices se, bas mi je seja sad probala sakrila sam joj jedan i umotala u onu rastegljivu kesu da se ne osusi i kaze da je savrseno cak i drugi dan 🙂
Kako je tebi ispao recept?
5