Poluintegralna strudla (mesavina belog i integralnog pirovog brasna), mirisna i mekana, bez ulja i bez putera. Testo je modifikacija recepta "mala debela makovnjaca" od Taana, posto ovaj moj uvek gundja zbog putera, pa sam eto eksperimentisala kako da ga izbacim bar iz testa.
Poluintegralna strudla (mesavina belog i integralnog pirovog brasna), mirisna i mekana, bez ulja i bez putera. Testo je modifikacija recepta "mala debela makovnjaca" od Taana, posto ovaj moj uvek gundja zbog putera, pa sam eto eksperimentisala kako da ga izbacim bar iz testa.
Sastojci
Priprema
U toplom mleku rastopite kasiku meda pa dodajte kvasac i ostavite da nadodje. Pomesajte brasno, integralno pirovo brasno, naribanu koricu limuna, vanilin secer, jogurt, jaja i nadosli kvasac, i ostavite na toplom da nadodje. kad se udvostruci, podelite na dva dela, svaki razvaljajte, pa jedan namazite filom od maka, drugi kremom od vanile i po njoj rasporedite visnje iz kompota. Stavite u pleh oblozen pek papirom i ostavite da malo nadodje, premazite mesavinom zumaceta i mleka i pecite u ugrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumeni. Pecenu strudlu ostavite da se ohladi pa je onda narezite na kriske.
Za kremu i keksice od zelenog caja (od preostale tuile paste), recept ima ovde . Fil od maka sam koristila gotov jer ovde nema mlevenog, nasla sam neki fini koji nije previse sladak sa koricom limuna i narance i grozdjicama, mljac. Za keksice samo podelite smesu na dva dela i u jedan dodajte malo vise boje, ostatak postupka je kao za sareni biskvit u receptu gore, keksici se peku jako kratko svega nekoliko minuta jer su tanki i treba paziti da ne zagore.
Kako je tebi ispao recept?
1