Strudla sa dzemom

Priprema

Težina:

Složeno

1. 1

   U solju stavite 1dl.toplog mleka,izmrvljen kvasac,1 kasicicu secera,1 kasicicu brasna,poklopite,i ostavite da nadodje.

2. 2

   U posudu za mucenje stavite preostalo mleko,zumanca,otopljeni(i prohladjeni) margarin,secer,rend.lim.koricu,nadosli kvasac,i zamesite srednje meko testo uz dodatak brasna.

3. 3

   Pokrijte ga krpom i ostavite na toplom 20 min.da naraste.

   Naraslo testo lagano premestite,podelite na 3 dela(jufke),i ostavite ih pokrivene krpom oko 10-15 min.da odstoje.

4. 4

   Radnu povrsinu malo pospite sa brasnom,uzeti jednu jufku,razvijte po duzini pleha,a neka bude vise sira(da kada urolate ima vise onih linijica)nanesite po par kasika dzema,ali nemojte preterivati,i urolajte.

   (Testo je jako fino i pogodno za raditi).

5. 5

   Strucu stavite u pleh na papir(ili podmazite sa uljem).

   Tako uradite i sa ostale dve jufke.

   Znaci dobicete 3 strudle.

   Slozite sve u pleh praveci razmaka.

    

6. 6

   Pecite ih u zag.rerni na 200c.oko 20 min.dok lepo ne porumene,a zatim smanjite na 150 i ostavite u rerni jos 10-tak min.

7. 7

   Jos toplu(ne vrucu)pospite sa secerom u prahu i seci na snite.