U kategoriji: Deserti

Strudla od griza (kuhana)

Vrijeme pripreme	1 h

Sastojci za 6 osoba

Od navedenih sastojaka umjesiti glatko i mekano tijesto. Podijeliti ga na dvije lopte premazati uljem, pokriti prozirnom folijom i ostaviti pola sata da odmara.
Za fil: mlijeko sa malo soli i 30 gr maslaca prokuhati pa usuti griz i mjesati da se zgusne. Ostaviti da se ohladi. Ostatak margarina istopiti, ohladiti i sa zumancima umutiti. Dodati vrhnje , izmjesati pa sve to sastaviti sa ohladjenom masom od griza . Na kraju umutiti bjelanca pa i njih dodati toj masi.
Tijesto na pobrasnjenoj krpi sto tanje razvuci (prvo jednu polovinu), debele krajeve odrezati, cetkicom odstraniti brasno sa povrsine razvucenog tijesta i polovinu fila raspodjeliti na 1/3 tijesta(razvucenog). UZ pomoc krpe poceti motati od strane na kojoj je fil. Zarolanu strudlu izrezati s tim da se prvo nabrasni drzalo drvene kasike pa se pritisne na mjestima na kojima ce se rezati. Tako je lakse odrezati, ostane udubljenje od drzale i samo razdvojimo sa plasticnom kartom za tijesto. Tijesto ce se na nekim mjestima otvoriti pa se se fil vidjeti ali to nesmeta jer u kljucaloj vodi fil se odmah stegne znaci nece izlaziti van. Tako napraviti i sa drugom polovinom tijesta.
Odrezane komade strudle u kljucalu slanu vodu spustiti i ostaviti oko 7 min da se kuhaju polako prevrnuti i jos 5 min kuhati na laganoj vatri. Potom izvaditi i ostaviti da se okapaju.
Prezle proprziti na maslacu rasporediti po gotovim komadima strudle i posuti secerom u prahu.

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

#1 26.02.2008., mignonne

Nesto novo i drugacije, i zvuci mi vrlo primamljivo, bas si me obradovala sa ovim recepticem!:)))
#2 26.02.2008., papaya

Hvala, ja sam to sebi neki dan pravila za dorucak :))
#3 26.02.2008., tanjalove

Ovo mi je baš nešto novo , spremam i probam …..
#4 26.02.2008., tijana7

spremam sigurno je fino!5+
#5 26.02.2008., biljkupinovo

Rado cu isprobati ovo jer volim sve sa grizom a ovo mi zvuci primamljivo..5!!
#6 26.02.2008., macko

HVALA!!!
#7 26.02.2008., Pitija

Moram ovo svakako probati djeluje mi super…
#8 27.02.2008., MadameVisage

Zvuči jako dobro, treba probati…
#9 27.02.2008., memx

Hmmmmmmmmmm….čista 5!!! Sigurno ću probati!