Stromboli

Priprema

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1 /slika/714929/

   U posudu stavite vodu i kvasac i ostavite da odstoji 5-10 minuta. Dodajte brašno i šećer, pa mikserom ( nastavcima za tijesto) miješajte dok se ne počne stvarati tijesto. Dodajte sol i ulje i miksajte srednjom brzinom dok ne dobijete glatko i elastično tijesto. Stavite ga u nauljenu posudu, prekrijte ga folijom i ostavite ga na toplom mjestu, otprilike pola sata dok se ne udvostruči.

   Zatim ga podijelite na dva ili četiri dijela (ovisno o tome koliko strombolija želite), i razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi tako da pravokutnici budu dimenzija 25x30 cm i debeli otprilike 1-1.5 cm.

2. 2 /slika/714937/

   Svaki pravokutnik namažite umakom od koncentrata rajčice, sitno nasjeckanog češnjaka, kečapa, origana, sitno nasjeckanog bosiljka, soli i papra. Namažite tako da ostavite do ruba 3-4 cm.

3. 3 /slika/714949/

   Zatim na smjesu stavite na kolutove narezanu mozzarelu, šunku, zimsku salamu, naribani sir, na kockice narezanu crvenu papriku i narezane masline.

4. 4 /slika/714953/

   Ovo je drugi pravokutnik gdje su svi sastojci isti, samo su šunka i zimska zamijenjene pilećim prsima od jučerašnjeg ručka. Varijante su bezbrojne :)

5. 5 /slika/714955/

   Rubove na jednoj strani presavijte prema unutra kako punjenje ne bi iscurilo prilikom pečenja.Zatim stromboli zamotajte kao roladu.Rubove možete premazati bjelanjkom da se bolje zalijepe.

6. 6 /slika/714961/

   Stromboli zatim premjestite na nauljeni lim ili papir za pečenje. Lagano ga premažite sa par kapi maslinova ulja i pospite parmezanom. Ostavite ga da odstoji još pola sata. Prije pečenja ga zarežite, na dva-tri mjesta (ne preduboko) da ne "eksplodira".

   Pecite ga 25-30 minuta na 220 stupnjeva.

7. 7

   Mjera za tijesto je šalica od 2 dl.