Stracciatella torta

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

1. 1
   JEDAN DAN PRIJE:
2. 2
   Puding skuhati sa 4 kašike šećera. Želatine potopiti u hladnoj vodi oko 5 minuta. Izvaditi iz vode , procijediti kroz prste i odmah ga staviti u vrući puding i tako dugo miješati da se želatin sav istopi u pudingu.Prekriti sa folijom i ostaviti da se ohladi.
3. 3 /slika/277732/
   Šlag čvrsto umutiti sa 4 kašike šećera i vanilijom.Quark (sir) mutiti sa mixerom i dodati ohlađeni puding sa želatinom. Postepeno i polako miješati šlagpjenu i na kraju raspel čokoladu (čokolada za posipanje) dodati. Sve staviti u jednu posudu koju ste položili sa prozirnom kućnom folijom slika.
4. 4
   Preko noći ostaviti u frižideru da se masa stvrdne.
5. 5
   ZA TIJESTO
6. 6
   Jaja sa šećerom, vanilijom čvrsto , pjenasto umutiti.Brašno , gustin , prašak za pecivo i kakao polagano umutiti u masu. Staviti u kalup od 26 cm i peći oko 20-25 minuta na 180°C.
7. 7 /slika/277734/
   Ohlađeno tijesto jednom prerezati i donji dio od tijesta izrezati na 12 dijelova i ukrasiti sa bijelom rastopljenom čokoladom slika
8. 8 /slika/277733/
   Na drugi dio tijesta prevrnuti posudu sa filom slika
9. 9 /slika/277735/
   250 ml. šlaga sa šećerom i šlagfix čvrsto umutiti i dio tijesta gdje se fila ne nalazi popuniti sa šlagom i on djeluje isto kao ljepilo da izrezani dijelovi ostanu na fili slika
10. 10 /slika/277737/
    Izrezane i dekorisane dijelove početi stavljati na filu. Sa restom od šlaga za dekorisanje ispuniti prazne dijelove od čokolade slika
11. 11 /slika/277738/
    Dekorisati po želji primjer1
12. 12 /slika/276548/
    primjer2
13. 13 /slika/276549/
    komadić veoma kaloričan