stracatelina triocolore

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Jednostavno

1. 1

   biskvit - Peč u najvećem limu (od špahra)

   bjelanjke stucite u čvrst snjeg, pa dodajte šećer s  van. šećerom, brašno , prašak za pec., cimet, rum na kraju lagano umješajte sjeckanu čokoladu. peć na 180 C 20 min.

   dok je biskvit vruć premazat ga nutelom i posut lješnjacima , prerezat ga po pola.

2. 2

   krema vanilija

   od 6 dl mlijeka odvojite malo za umješat puding, gustin, šećer i burbon šećerom. kad mlijeko zakuha ulit smjesu  pudina i kuhat dok se ne zgusne.

   pjenasto ulupat maslac sa krupno ribanom bijelom čokoladom, pa dodat ohlađenu kremu. 

3. 3

   krema čokolada

   sve isto kao i sa vanila kremom samo sa sastojcima za čokoladnu kremu

4. 4

   slaganje

   na  jednu polovicu biskvita  od bjelanjaka namažite vanili kremu,ali ostavite malo kreme za premaz kolaća. poklopite sa drugim biskvitom tako da je namazana strana s nutelom okrenuta na  kremu od vanilije, zatim namažite čokoladu kremu na koju čete složit petit kekse namočene u mlijeko. cijeli kolać premažite ostatkom vanili kreme pa šlagom.