Godiva recept 31.10.2008.: Akcije

Stollen

Stollen je fino testo sa marcipanom i suvim vocem. Nastao je u Drezdenu 1329. godine i otada se tradicionalno priprema za Bozic. Za one koji ne mogu da cekaju praznike, bas kao i ja, evo recepta :)

Alati

/slika/100965/

Priprema

1
Pripremite brasno sa kvascem, mlekom i secerom. Umesite sa ostatkom brasna, jajetom i puterom, vanilom, limunovom koricom. Dobicete mekano testo. Pospite dasku brasnom i kratko mesite dok ne dobijete fino elasticno testo. Ostavite na toplom mestu da narasta i pokrijte vlaznom krpom.
2 /slika/100963/
Kada se udvostruci, u testo umesite suvo voce i bademe. Razvijte pravougaonik (25×20cm). Od marcipana napravite kobasicu i stavite na sredinu testa. Preklopte ili urolajte testo i ostavite da jos jednom na toplom naraste, oko 45min.
3
Pecite na 190C oko 30 min. Peceno obilno pospite prah secerom.
Nadam se da cete uzivati u ovoj finoj poslastici sa marcipanom i mirisnim suvim vocem.
Vise

Sastojci

Testo
375gr. brasna
50gr. secera
so u prste
kasicica kvasca
150 ml. mleka
110gr. putera
1 celo jaje
200gr. iseckanog suvog voca (kasije, brusnice, grozdjice)
malo limunove i narandzine korice
50gr. seckanih badema
200gr. marcipana
malo ruma ili vanile

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 15.250
- Omiljen 199
- Komentiran 41
- Kako je drugima ispalo 12
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 4, pripremila 3, a preporučila 4 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

41 komentar do sada…

biljkupinovo 27.11.08.15:05

Akcije

32 Super zvuci i izgleda ova tvoja verzija.Ja pravim uglavnom svake godine po jednom starom receptu, jos nisam sa marcipanom probala ali ko zna…
vlastuljak 06.01.09.20:13

Akcije

33 i ja sam pravila stollen, po dobivenom receptu i diivaAAAAN je * * * pravo božićni * * *
Ruza123 16.12.09.22:12 offline

Akcije

34 Hvala !!!
liljanailieva 20.12.09.13:25

Akcije

35 Pravila sam, pravila, prezadovoljnaa, samo sam bar jos 15 minuta trebala sacekat pa onda da pecem, ali i sa ovo moje nestrpljenje – svi se vrtili i cekali, bili nestrpljivi i ja stavila da pecem- bilo je super,
linapinky 23.12.10.08:16

Akcije

36
hvala na ovom krasnom receptu,predivan je i premirisan
seat 17.01.11.09:17

37
pravila, doduse sa manje marcipana nego sto je napisano u receptu (imala samo jedan mali komad) i ljesnjacima umjesto badema (takodjer ih nemadoh u kuci) i sa zavrsnicom kao u receptu od mamajac (rum, maslac i secer u prahu na kraju) i sta da kazem, osim da je odlican. a bice sigurno i jos "odlicniji" kad se budem 100% drzala recepta
Godiva 18.01.11.04:20 offline

Akcije

38
Seat, bas se radujem sto ti se svidja. Slobodno ga nasteluj po svom ukusu.Suvo voce, bademe, lesnike, mozes slobodno odokativno. Ja ga obozavam. Hvala ti sto si ga napravila.
Pozdrav :))))
nada-lukac 05.12.11.11:36 offline

Akcije

39
Ima puno recepata za st.al me vaš privlači najviše jer je svijetli,izuzetno svijetli i meni je takav NAJBOLJI a probala sam svakakve i čini mi se sočan,ne suh i masan-zna bit i takvih-mora,m se odvažit i pokušat napravit ga
irenalana 01.01.12.19:46

Akcije

40
Predivan je! Kod mene vec trecu Novu za redom
Ruza123 06.01.12.09:21 offline

Akcije

41
Ove godine sam nasjeckala i usecerenog ananasa,malo dumbira....odlican je i nista mi drugo ne treba !!