tatyana tatyana recept 19.12.2010.
Akcije

Starobečka torta

Još jedna starinska torta iz bakine bilježnice...
Starobečka torta /slika/441496/

Priprema

Težina:
Jednostavno
  1. 1

    Krušne mrvice prelijte rumom i malo vilicom spasirajte kako bi dobli vlažnu mrvičastu smjesu. Otopite čokoladu na pari.

  2. 2

    Kremasto izmješajte maslac sa 4 jušne žlice šećera, a zatim mu dodajte 3 cijela jaja i otopljenu čokoladu. U čokoladnu smjesu dodajte jedan po jedan žumanjak uz neprestano miksanje.

  3. 3

    Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, a zatim mu malo po malo umiksajte preostali šećer. Snijeg lagano kuhačom umiješajte u čokoladnu smjesu, te na kraju umiješajte mljevene neoguljene bademe i krušne mrvice natopljene rumom.

  4. 4

    Tijesto pecite u kalupu za tortu promjera 24 cm, u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C (prvih 20 minuta), a zatim temperaturu smanjite na 170°C i pecite još otprilike 25 minuta. Probajte drvenim štapićem, tijesto ne smije biti ljepljivo.

  5. 5

    Pećeno tijesto ohladite u kalupu do mlakog, a zatim ga preselite na tanjur za posluživanje. Prerežite vodoravno po sredini na dva lista, premažite marmeladom te laganim pristiskom slijepite. Izvana je također premažite tankim slojem marmelade.

  6. 6

    Za glazuru otopite čokoladu i maslac na pari, a zatim smjesi dodajte žlicu ulja. Ostavite da se malo ohladi, a zatim je prelijte preko torte. Kad se čokolada stegne, tortu možete dekorirati po želji čokoladnom šlag kremom ili listićima badema.

Posluživanje

Ukoliko tortu čuvate u hladnjaku, prije posluživanja trebalo bi je ostaviti otprilike 1 sat na sobnoj temperaturi, da malo tijesto opusti. Osim u kalupu za tortu, smjesu možete peći i u duguljastom kalupu za kruh pa servirati kao šnite. Ohlađenu tortu režite vrućim nožem.

Sastojci

Još slika

  • /slika/156346/
  • /slika/156344/
  • /slika/441493/

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

35 komentara do sada…

  1. Jasminkazg1 21.12.10.10:34 offline
    Akcije
    26

    prefina tortica!

  2. tatyana 21.12.10.11:41
    Akcije
    27

    Hvala vam svima <3<3<3

  3. milja 21.12.10.22:56
    Akcije
    28

    Dobro, dakle, ima li smisla ovakvim slikama izazivati poštene slatkoljupce!;) I sad moram da stavim u omiljene i ne mogu da dočekam da probam! Kad bi se samo moglo ovako sa slike mljacnuti...:)

  4. milja 22.12.10.00:57
    Akcije
    29

    Zamalo da zaboravim da ubacim u omiljene ' previše sam se zanijela zamišljajući kako bih pojela komad torte:ups:

  5. irena23 22.12.10.21:41 offline
    Akcije
    30

    mmmm .... fina!

    ja sam radila  Bečku tortu ali ova je sa kremom od žumanjaka i šećera  http://www.irena23.coolinarika.com/slika/442338/

    sigurno probam ovu tvoju!

  6. Sanja-- 23.12.10.00:22 offline
    Akcije
    31

    tako elegantno izgleda...

  7. Jazzika 10.07.11.20:48 offline
    Akcije
    32

    zvuci finoo

  8. spasa82 26.09.11.12:24
    Akcije
    33

    Ma neka ima samo cokoladeeeee, ja obozavam kolace sa cokoladommmm......

  9. cosmopolite 18.10.11.23:18
    Akcije
    34

    mmmmmmmmmmm, kako je sočna, omiljena....

  10. anavin 26.04.12.13:16 online
    Akcije
    35

    Čokolada, bademi i  marmelada od višanja (baš imam svoju domaću) - obavezno ću probati!:);)

Pogledaj sve komentare

Slični recepti