Jafi Jafi recept 31.05.2009.
Akcije

Starinski vocni kolac

Nekada su svi recepti za kolace imali mere koje ne traze vagu :))) Ovo je jedan takav, veoma star i univerzalni recept za mnoge kombinacije…Mogu se staviti tresnje, visnje, maline ili nesto drugo…Sve je stvar ukusa :D
Vocni kolac :))) /slika/338681/

Priprema

Vrijeme pripreme:
45 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Umutiti belanca u sneg, dodati secer
    i jos malo mutiti mikserom
    / u starom receptu to se radi zicom za sneg/.
  2. 2
    Polako dodati zumanca i mutiti da se sjedine.
    Dodati ulje i mleko i blago mesati da se sjedini,
    dodati brasno sa praskom za pecivo i sve sjediniti.
  3. 3
    Podmazati pleh i usuti teso u pleh.
  4. 4
    Peci 5 minuta u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
  5. 5
    Izvaditi pleh i po povrsini testa sloziti ocisceno voce.
    Ako je voce kiselo pomesati ga sa malo secera
    i staviti po testu.
  6. 6
    Vratiti u rernu, smanjiti na 180 stepeni i
    peci dok se testo ne odvoji od ivica pleha.
  7. 7
    Probati cackalicom da li je svuda pecen kolac.
  8. 8
    Prohladiti, seci i sluziti.
  9. 9 Starinski vocni kolac /slika/191183/

    Sa malinama

    Ako vam je voce zamrznuto i tesko zbog soka koji je u vocu, dobro odmrznuti voce, uvaljati ga u griz i tek tako stavljati po testu :)

    Neko koristi i brasno za to, vi probajte i javite rezultat :)

    Kod svezeg voca i malina, taj problem ne postoji :)

Posluživanje

Ovo testo koristim i za cupavce, ali tada stavim meko brasno.

Sastojci

  • Testo:

  •  3 jajeta
  •  13 kasika secera
  •  13 kasika ulja
  •  13 kasika mleka
  •  15 kasika ostrog brasna
  •  1 kesica praska za pecivo

  • Voce:

  •  300 g voca po zelji

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 9.164
    • Omiljen 101
    • Komentiran 38
    • Kako je drugima ispalo 1

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

38 komentara do sada…

  1. sivamise 07.06.10.20:13 offline
    Akcije
    29 I ja sam htjela staviti ovaj recept! najbolji su ovi bez mjerenja.
    Moj se recept zove ” Momak” a ovo je baš starinski recept.
    To je bio moj prvi kolač. Samo su mjere za pinkicu drukčije!
  2. sarmantna 13.10.10.21:27 offline
    Akcije
    30 divne ,divne obavezno probam:)hvala mila za receptic:)!
  3. EMALEN 16.05.11.10:55
    Akcije
    31

    Imam sličan recept, kolač je odličan sa bilo kojim voćem. Da voće na potone na dno prije nego ga stavim na tijesto uvaljam ga u oštro brašno - kolač tako ne treba vaditi iz pećnice nego se peče dok ne bude gotov.

  4. Jafi 16.05.11.11:00 offline
    Akcije
    32

    Hvala, Emalena na jos jednom savetu :)

  5. Ilonaskopje 03.07.11.17:53
    Akcije
    33

    Prekrasno e , obavezno vo brasno i nema da tonat . Jafi kako ne znaes taj stos , star e, a ti si chef.Zaboravila si.

    I grozdjice  valjat se vo brasno i ne popadat. Taka, nauci se.

  6. Jafi 03.07.11.17:56 offline
    Akcije
    34

    Ne u brasno, vec u griz :)

  7. Ilonaskopje 03.07.11.17:58
    Akcije
    35

    Ne vo griz, vo brasno, toa e znala i moja baba.

  8. Jafi 03.07.11.17:59 offline
    Akcije
    36

    :)

  9. Ilonaskopje 03.07.11.18:00
    Akcije
    37

    Trebase da stavis vo receptek tvoe golemo znanje za griz eli za brasno, da ne se uskrateni maldi domakici .

  10. Jafi 03.07.11.18:09 offline
    Akcije
    38

    OK :)

Pogledaj sve komentare

Slični recepti