U kategoriji: Deserti

Starinski kolac od kave, oraha i meda

Listajuci tatin "Narodni kuvar", naisla sam na vrlo stari izrezak iz nekih posljeratnih novina s ovim receptom. Po zguzvanosti i umascenosti papirica iz Federativne Narodne dalo se naslutiti da ga je moja baka vjerojatno vrlo cesto pravila :)

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 17.06.2008.

Autor: una64: Velika Britanija

Oznake:

Vrijeme pripreme	1 h

: Trenutna ocjena 4.45 (29 glasova)

Tagovi (13)
Komentari (13)

Sastojci

2 1/2 salice	mekoga brasna
1 zlicica	suhoga kvasca
1 zlicica	sode bikarbone
1/2 zlicice	cimeta u prahu
1/2 zlicice	klincica u prahu
1/2 zlicice	dumbira u prahu
1 salica	secera
1/3 salice	rastopljenoga maslaca
2	jaja
	malo soli
1/3 salice	meda
	naribana korica 1 limuna
1/2 salice	sjeckanih oraha
1/2 salice	jake crne kave

Priprema

Pomijesati brasno, sol, kvasac, sodu i zacine.
U drugoj posudi mijesati jaja sa secerom, dodati rastopljeni maslac i na kraju koricu limuna i med.
U smjesu s jajima naizmjenicno i postupno dodavati gornju mjesavinu s brasnom, pa sjeckane orahe, pa pomalo crne ohladene kave. Sve dobro povezati.
Peci u namascenoj i prethodno zagrijanoj pecnici do sat vremena. (Buduci da je recept stari, i pecnice su bile malo drukcije. Ja sam pekla na 180 C oko 30 minuta i onda 15 minuta na 160-170 C.)

Posluživanje

Odlicno ide uz kavu, a moze se cuvati jako dugo u dobro zatvorenoj kutiji.
Salica: moze biti bilo koja mjera od 2 do 2,5 dl, bitno je da je omjer isti.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

13 komentara

#1 17.06.2008., ariana74

Prefini starinski kolači…
Njami…
#2 17.06.2008., nenabt

Super kolac!!!
#3 17.06.2008., Sjever

Sastojci su za 10+
#4 17.06.2008., una64

hvala, cure. inace, krasno mirise ovaj kolac. mislim da bi se mogao peci i u duguljastoj posudi za kruh.
#5 17.06.2008., bedekowomen

Moja baka ga je isto radila, meni je odličan!
#6 17.06.2008., monchislava

ahh, cimet, klinčići i đumbir na jednom mjestu…ovo ne može biti loše nikako… :)))
#7 17.06.2008., Behar

Eeee, Una, a vidim imas puno tajnih obozavatelja ;) Meni ovo fino mirise…
#8 17.06.2008., MiraMartinetti

Ovo je po mom misljenju fantastican receptic….
Bas se obradujem kad vidim neki toliko star i bezbrojno puta isproban receptic…..
Thanks
++5+++++
#9 17.06.2008., BMK

Uistinu lijepo,od mene pet! :-)
#10 18.06.2008., sandykanada

odlican je…moja je baka ovo nekod radila i bilo je mmm…good
#11 18.06.2008., sandrine

“treba li ti deda oraha i meda?...lud, zbunjen, normalan!”
mora da je dobro!
#12 20.06.2008., mignonne

Mmmm, mirisno i fino…pravi kolacic za “tea time”!:)))
#13 28.07.2008., Senchy

odličan recept, obožavam te starinske koji se mjere na šalice…