RedHotChili RedHotChili recept 09.07.2009.
Akcije

Starinska salata od lešog mesa

Ovo je starinska salata od lešoga mesa (a ne da su je radili moji nego i od mojih mojih moji) u kojoj se može iskoristiti i sve ono povrće koje se kuhalo u juhi ili joj se dodati drugo povrće po vlastitom nahođenju
salata od lešog mesa /slika/198574/

Priprema

  1. 1
    Skuhano meso iz juhe ocijedimo, očistimo od kožica, masnoća i kostiju pa narežemo na veličinu zalogaja. Kapulu tanko izrežemo na ploške. Ako ne koristimo krumpir iz juhe (ili ako ga nema dovoljno), skuhamo ga u kori, ogulimo pa narežemo. Jaja i povrće skuhamo i usitnimo. (Ja sam kuhala mrkvu, krumpir i fažolete, a tikvice, pome i paprike stavila sirove.)
  2. 2
    Po želji kapulu s krumpirom zažutimo na ulju (meni je draže bez tih makakada).
  3. 3
    Pomiješamo sve sastojke, posolimo, popaprimo, začinimo s malo maslinova ulja i po guštu s kvasinom (kod mene mirisni ocat) ili limunom. Dodala sam i par listića koromača.
  4. 4
    Ovoj salati možemo dodati i majonezu koja odlično ide uz lešo meso, ali meni je draža i ukusnija ova jednostavnija i zdravija verzija.

Posluživanje

Salata od lešog mesa služi se kao hladno ili mlako predjelo (najčešće kao prethodnica konkretnijem komadu mesa s gradela ili ražnja) ili kao večera. Ja se takvim detaljima mnogo ne zamaram pa ovo fino jelo serviram za ručak nakon slatke juhice.

Sastojci

  •  koliko ima lešog mesa
  •   kapula, ljutika i/ili poriluk
  •   krumpir
  •   jaje
  •   maslinovo ulje
  •  po želji kvasina, limun ili majoneza
  •   sol, papar
  •  po želji: zelena salata, mrkva
  •   fažoleti, biži, tikvica,
  •   paprika, rajčica, kukuruz,
  •   češnjak, začinsko bilje…

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 3.570
    • Omiljen 22
    • Komentiran 15
    • Kako je drugima ispalo 1

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

15 komentara do sada…

  1. RedHotChili 09.07.09.14:47 offline
    Akcije
    6 Funkcionira s teletinom, junetinom i govedinom, a u ovoj gore ima i malo piletine (uz junetinu sam ubacila i dva krila).
  2. Godiva 09.07.09.17:22 offline
    Akcije
    7 Savrseno. Moj bi dragi uz ovo i sos od mirodjije, ali meni je savrseno i ovako :)
  3. notsoevil 10.07.09.09:28 offline
    Akcije
    8 zovi me na ruuucak! :) savrseno, vratilo me u djetinjstvo (slicno, ali drugacije, hehe) ...
  4. RedHotChili 10.07.09.13:57 offline
    Akcije
    9 Godiva, dragi ti je pametan momak! :))
    Notsoevil, sličnoalidrukčiji recepti su mi najdraži!!:)
  5. Vecka 10.07.09.17:10 offline
    Akcije
    10 ha ha imaš pravo da je recept od davnina, mi to često jedemo, upravo iz razloga što se lešo nikako drugačije ne pojede, a svi vole finu juhicu…
  6. TouchSun 12.07.09.18:23 offline
    Akcije
    11 Postoji još jedan način da se pojede lešo meso iz juhe: narezano na komade veličine zalogaja, posoljeno i s domaćim kruhom. Više mi se sviđa tvoja kombinacija. Lijepo izgleda.
  7. RozaGroza 20.07.09.10:51
    Akcije
    12 Inače zimi najčešće svojima kuham juhu i obožavaju i meso i sve iz nje. A kad pravim salatu s ostatcima nekako bude dosadna, stavim samo jaja i zelene salate. Ova mi se ćini predobra, danas odma probavamo!
  8. Lilly-cool 15.10.09.12:14
    Akcije
    13 Mmmmm, odlična cool salatica !!!
  9. Nale 15.10.09.12:19 offline
    Akcije
    14 ovo je bas super…
  10. RedHotChili 15.10.09.14:27 offline
    Akcije
    15 Tako sam ponosna!:))))
Pogledaj sve komentare

Slični recepti