Starinska orehnjaca

Priprema

Vrijeme pripreme:

90 min

1. 1
   Kvasac otopite u malo mlacnog mlijeka i secera, i ostavite na toplom da udvostruci volumen.Jaja umutiti sa secerom dodati otopljenu pilecu mast,
2. 2
   sol, mlijeko, sok ,limunovu koricu, dignutu germu te umijesati s brasnom.
3. 3
   Tijesto izraditi i ostaviti na toplom.
4. 4
   U meduvremenu prirediti nadjev:
5. 5
   Orahe, grozdice i secer preliti kipucim mlijekom i dodati rum.
6. 6
   Odstajalo tijesto, razvaljati sto tanje, na to rasporediti nadjev i oprezno saviti.
7. 7
   Ostaviti da ponovo odlezi 10 tak min.
8. 8
   Staviti u zagrijanu pecnicu i peci oko 50 min. na 170c.
9. 9
   Ako primjetite da vam gornja kora tamni prekrijte al-folijom.
10. 10
    Ohladeno rezati i po zelji zasuti prah secerom i vanilom.
11. 11
    Da bi Vam ostala sto duze svijeza i socna umotajte je u al-foliju.