![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Stakleni novogodišnji keksići
Ideju za ove preslatke keksice dobila sam na internetu (vidi link dolje). Imala sam samo pola sata da isprobam tehnologiju prije no sto ih uvrstim na popis ovogodisnjih majstorija. Dok je moj sincic spavao, napravila sam 3-4 velika staklena keksa – u pretpraznicnom se nastavku ocekuju novi razliciti oblici i boje, te malo manje packav rezultat :).
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 05.12.2008.
Sastojci
| Smjesa za kekse | |
|---|---|
| po zelji – gingerbread, medenjaci, obicni keksi | |
| Stakleno punjenje | |
| 1 paket | staklenih, tvrdih i prozirnih bombona (bez punjenja) |
| Dodatna oprema | |
| po 2 | ista kalupica razlicite velicine |
| stapic za napraviti rupicu na vrhu keksa | |
| pek-papir | |
Priprema
- Napravite vasu provjerenu i omiljenu smjesu za kekse (to mogu biti gingerbread kolacici, medenjaci ili obicni keksi koje najcesce pravite za bozicne praznike). Bitno je da se ne lome i da mogu malo dulje stajati. Takoder odaberite kekse koji se peku maksimalno 10-12 minuta, nikako dulje.
- Uzmite nekoliko bombonica iste boje (tvrde, staklene, prozirne, nikako s punjenjem – dakle nesto poput 505 sa crtom i sl.) i zgnjecite ih. Ne moraju biti saasvim kao stakleni prah – svaku bombonu iskomadajte na 7-8 nejednakih komadica. Probala sam ih tuci oklagijom pa bas nije islo – najlakse ih je “strugati” i kidati malim nozicem.
- Na jednu hrpicu zgnjecite samo crvene bombone, na drugu samo zelene itd.
- Ako tijesto za kekse mora odstajati u frizideru (ovisi o vasem receptu), sada ga izvadite i razvaljajte na zeljene oblike (to se odmah radi na pek-papiru, kako bi se keksi lakse premjestili u pleh). Npr. velikim kruznim kalupom izrezite veci oblik, a zatim manjim izrezite sredinu, tako da dobijete krug s rupom u sredini.
- Tu prazninu sada ispunite komadicima slomljenih bombona – ne stedite, kolicina staklenih mrvica ovisi o kolicini praznine, ali PAZITE da mrvice ne dodiruju unutrasnji rub kruga. Naime, one ce se pri pecenju poceti topiti i kliziti prema rubovima keksa dok se s njima ne spoje i ne zatvrore sredinu, ali ako vec na samom pocetku dodiruju keks – masnoca u keksu ce se poceti otapati i mijesati s njima, pa ce se stakleni dio malo zamutiti (to se upravo meni dogodilo).
- Na vrhu keksa napravite rupicu kroz koju cete kasnije provuci ukrasnu masnu ukoliko keks poklanjante ili stavljate na bozicno drvce kao ukras.
- Pleh stavite u pecnicu zagrijanu na 180 C (ovisno o pecnici i receptu za keks) i pecite nekih 8-10 minuta. Ne smijete predugo peci jer ce se u protivnom u staklu pojaviti mjehurici pa ono nece biti dovoljno prozirno.
- Po zavrsetku pleh odmah izvadite iz pecnice i pustite da se keksi ohlade – staklo ce se stvrdnuti u samo par minuta.
- II. NACIN: napraviti zeljene oblike, ispeci kekse, izvaditi ih, ohladiti, staviti na pek-papir, a zatim praznine vec gotovih keksa popuniti vrelim karameliziranim secerom (npr. 2 salice secera, 1/3 salice vode i 2 zlicice limunova soka kuhati uz mijesanje na srednje umjerenoj vatri; kada se secer otopi, prestati mijesati i dalje kuhati oko 5 minuta).
- Ako pravite ovu verziju s karamelom, pazite da kekse ne drzite u pretoploj prostoriji ili blizu radijatora.
Posluživanje
Keksici su vrlo jednostavni za napraviti, ali je najbolje da najprije isprobate tehniku s par komada. PAZITE – kada se izvade iz pecnice, keksi su vruci, ali staklasto je punjenje OPASNO vruce!!! Ja sam isprobala i varijantu da se napravi mala praznina u sredini i da se stavi cijeli bombon (vidi na slici) – moze i tako.
Na ovoj cete stranici Marthe Stewart naci jos puno ideja za bozicne kolacice, jestive poklone itd. Ukoliko zelite pregledati internet i naci vise savjeta i recepata za izradu staklenih kolacica, u trazilicu upisite: stained-glass cookies (ili ornaments, decorations).
Slika i jos jedna.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
91 komentar
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Super ideja,verovatno ću se i ja uskoro igrati ovako,ali moram da pazim da se ne opečem :))
super su!!!!
Pozdrav draga.
Jako lijepa ideja…
Preslatki su Una, divno si ih napravila :)
odo sad na lizanje da skinem sav taj secer :)))))
http://netherland.coolinarika.com/slike/prikazi/112538
http://netherland.coolinarika.com/slike/prikazi/112537
Šaljen ti puno poljubaca! :))
http://mamajacooks.blogspot.com/2008/12/neuspeli-stakleni-keksii.html
Moracu na popravni :)
Evo i fotkice …
I još jedna
ali sam ih danas vidjela na slici na boru, a evo i link ispred mene.
@maslinka krasno si ih napravila.
@Djevojcice i tvoji su krasni , upravo sam ovdije vidjela.
http://josipapsiho.coolinarika.com/slike/prikazi/122324
http://josipapsiho.coolinarika.com/slike/prikazi/122323
baš ih je bilo zabavno raditi i hvala una64 što si ih podijelila s nama :)
super keksići ;)