glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Srpska pljeskavica

Pljeskavica nije pljeskavica ako u njoj nema luka i feferona! Uspjelom pljeskavicom se smatra i ona koja je s obje strane ispečena do tamnosmeđe boje, s tankim, srednje pečenim slojem u sredini.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
21.09.2005.
Oznake:
  • Malo šećera
Vrijeme pripreme 30 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 464 kcal / 1940 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.55  (20 glasova)

Sastojci za 6 osoba

100 g nasjeckanog luka
2 narezana feferona
700 g mljevenog svinjskog mesa
300 g mljevenog goveđeg mesa
1 češanj protisnutog češnjaka
1 žličica papra
1 žličica Vegete
sol
ulje za pečenje

Priprema

  1. Luk i feferone izmiješajte s mesom, dodajte češnjak, papar, Vegetu i sol, pa sve zajedno dobro izmiješajte u kompaktnu masu.
  2. Od pripremljene smjese oblikujte okrugle pljeskavice debljine 1 cm i pecite ih u dobro zagrijanoj teflon tavi ili na roštilju.
  3. Na vruće pljeskavice stavite žličicu kajmaka.

Posluživanje

Poslužite s mladim lukom ali, po želji, i Ajvarom, Relishem ili Pinđurom.

Savjet

Meso je dobro izmiješano kad se počne odvajati od prstiju.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 32,50 - -
Ukupno ugljikohidrata g 3,83 - -
Ukupno masti g 34,65 - -
Dijetalna vlakna g 0,40 - -
Kolesterol mg 126,00 - -
Vitamin A IU 2575,49 64 52
Niacin mg 14,31 102 72
Vitamin C mg 2,44 3 3
Vitamin D IU 20,00 10 10
Magnezij (Mg) mg 33,96 11 8
Fosfor (P) mg 298,49 37 37
Kalij (K) mg 556,80 15 15
Natrij (Na) g 0,440 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

glavna-jela (45), meso (9), mljeveno-meso (7), svinjetina (4), rucak (4), glavno-jelo (3), pljeskavica (3), vrste-obroka (3), mljeveno (2), srbija (2) ... Prikaži sve (40)

3 komentara

  1. 22.11.2005., Jelena
    Mljac! Preporučam pljeskavice puniti sa sirom, to je još veći užitak.
  2. 31.12.2005., Milan S
    Pljeskavica pripremljena na ovaj način je upotpunjena tek kada pečenu pljeskavicu, neposredno prije konzumiranja pospete mljevenom ljutom paprikom (za one koji mogu podnijeti).
  3. 16.12.2007., mamaljix
    Pravila sam extra ljute i moj muž se oduševio

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija