![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Srpska pljeskavica
Pljeskavica nije pljeskavica ako u njoj nema luka i feferona! Uspjelom pljeskavicom se smatra i ona koja je s obje strane ispečena do tamnosmeđe boje, s tankim, srednje pečenim slojem u sredini.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 21.09.2005.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 464 kcal / 1940 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.55 (20 glasova)
Sastojci za 6 osoba
| 100 g | nasjeckanog luka |
|---|---|
| 2 | narezana feferona |
| 700 g | mljevenog svinjskog mesa |
| 300 g | mljevenog goveđeg mesa |
| 1 češanj | protisnutog češnjaka |
| 1 žličica | papra |
| 1 žličica | Vegete |
| sol | |
| ulje za pečenje |
Priprema
- Luk i feferone izmiješajte s mesom, dodajte češnjak, papar, Vegetu i sol, pa sve zajedno dobro izmiješajte u kompaktnu masu.
- Od pripremljene smjese oblikujte okrugle pljeskavice debljine 1 cm i pecite ih u dobro zagrijanoj teflon tavi ili na roštilju.
- Na vruće pljeskavice stavite žličicu kajmaka.
Posluživanje
Poslužite s mladim lukom ali, po želji, i Ajvarom, Relishem ili Pinđurom.
Savjet
Meso je dobro izmiješano kad se počne odvajati od prstiju.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 32,50 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 3,83 | - | - |
| Ukupno masti | g | 34,65 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,40 | - | - |
| Kolesterol | mg | 126,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 2575,49 | 64 | 52 |
| Niacin | mg | 14,31 | 102 | 72 |
| Vitamin C | mg | 2,44 | 3 | 3 |
| Vitamin D | IU | 20,00 | 10 | 10 |
| Magnezij (Mg) | mg | 33,96 | 11 | 8 |
| Fosfor (P) | mg | 298,49 | 37 | 37 |
| Kalij (K) | mg | 556,80 | 15 | 15 |
| Natrij (Na) | g | 0,440 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
3 komentara
-
- #1 22.11.2005., Jelena
- Mljac! Preporučam pljeskavice puniti sa sirom, to je još veći užitak.
-
- #2 31.12.2005., Milan S
- Pljeskavica pripremljena na ovaj način je upotpunjena tek kada pečenu pljeskavicu, neposredno prije konzumiranja pospete mljevenom ljutom paprikom (za one koji mogu podnijeti).
-
- #3 16.12.2007., mamaljix
- Pravila sam extra ljute i moj muž se oduševio
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
