![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Srdele u umaku od rajčica
Tko ih voli, rado će ih kušati i ovako pripremljene, s umakom od rajčice. Pikantni umak oplemenjen je i s dvije žličice konjaka, a možete ga pripremiti i dan, dva prije i čuvati u hladnjaku.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 29.08.2005.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 459 kcal / 1919 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (2 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 30 g | Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka |
|---|---|
| ½ žličice | mljevenog papra |
| 500 g | malih svježih srdela |
| ulje za pečenje | |
| Za umak od rajčice: | |
| 2 češnja | češnjaka |
| 1 žlica | maslinova ulja |
| 1 limenka | Pelata Podravka (400 g) |
| 1 žličica | šećera |
| 1 žlica | Vegete |
| 1 žličica | narezanog bosiljka |
| 2 žlice | konjaka |
Priprema
- Za umak, sitno narezan češnjak stavite na toplo maslinovo ulje. Dodajte pelate, šećer, Vegetu i pirjajte otklopljeno oko 10 minuta.
- Pred kraj umiješajte bosiljak i konjak, pa nastavite pirjati još oko 2 minute.
- U tanjuru pomiješajte brašno i papar. Očišćene i osušene srdele uvaljajte u brašno i pecite na zagrijanom ulju sa svake strane oko 2 minute.
- Pečene srdele stavite na upijajući papir.
Posluživanje
Poslužite ih prelivene umakom od rajčice.
Savjet
Umak od rajčice možete pripremiti dan ranije i čuvati ga u hladnjaku.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 25,19 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 12,04 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,50 | - | - |
| Ukupno masti | g | 32,52 | - | - |
| Kolesterol | mg | 87,50 | - | - |
| Vitamin A | IU | 852,89 | 21 | 17 |
| Niacin | mg | 17,10 | 122 | 86 |
| Vitamin C | mg | 15,17 | 20 | 17 |
| Vitamin D | IU | 450,00 | 225 | 225 |
| Magnezij (Mg) | mg | 109,04 | 36 | 27 |
| Fosfor (P) | mg | 301,40 | 38 | 38 |
| Kalij (K) | mg | 631,03 | 17 | 17 |
| Natrij (Na) | mg | 1133,28 | 47 | 47 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
