U kategoriji: Deserti

Srdasca sa susamom

Zanimljivo izgledaju, jednostavni su za pripremu i vrlo ukusni…kolacici koji ce Vas osvojiti na prvi pogled, a recept dugujem dragim prijateljicama Lelici i Miri !:

Prava korištenja

Objavljeno:: 25.11.2007.

Autor: mignonne: Leskovac, Srbija

Oznake:

: Trenutna ocjena 4.91 (46 glasova)

Tagovi (25)
Komentari (33)

Sastojci

Cokoladna glazura
300 g	ratluka
150 g	secera
100 -150 g	keksa
100 g	oraha
125 g	maslaca/margarina
50 g	propecenog susama/sezama
100 g	cokolade
3 kasike	ulja
Dekoracija
50 g	maslaca/margarina
50 g	rastopljene cokolade

Priprema

Ratluk iseci na sitne kockice, a susam kratko propeci u suvom tiganju, na tihoj vatri, da fino zamirise i dobije lepu zlatnu boju, mesati neprestano.
U sud staviti secer i 1 malu kafenu soljicu vode, pa kad provri dodati kockice ratluka, i kuvati oko 5 minuta na umerenoj temperaturi, dok se ratluk ne istopi ( sto je ratluk sveziji, to ce se bolje istopiti).
Pomeriti sa ringle, dodati propeceni susam, maslac i kad se sve istopi umesati samlevene orahe i keks (ne odmah celu kolicicnu, vec dodavati po malo, jer nekad nije potrebno upotreebiti celu kolicinu keksa, a nekad je potrebno dodati i nesto vise…).
Kad se smesa ohladi, ona ce se stegnuti, ali bi trebala da ipak ostane fino meka. Ukoliko nam se ucini da je suvise ukuvano, doadato jos malo maslaca/margarina, ukoliko se lepi za prste dodati jos oraha/keksa.
Na radnoj povrsini posutoj secerom u prahu, rastanjiti koru debljine 1 cm i malom modlicom vaditi srca, ukoliko je modlica veca kao sto je na slici , svako srce preseci na pola.
Srdasca dobro rahladiti, pa svako preliti cokoladnom glazurom.
Na kraju, uz pomoc nastvaka za spric za pravljenje listica, ukrasiti masnicom od umucenog maslaca i cokolade.

Posluživanje

Ovo je jedan od onih recepata gde se ne mogu dati bas precizne mere, pa cete vec, dok ih budete pravili, dodavati po malo od jednih ili drugih sastojaka…

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

33 komentara

#1 25.11.2007., ptea

ovaj recept je po svim sastojcima za moga tatu… morati ću mu ga napraviti, već sam kod slike napisala, izgleda savršeno!
#2 25.11.2007., mignonne

Draga ptea, tako mi je drago da ti se svideo, pokusala sam da budem sto preciznija sa merama, mada ga kod kuce pravim nekako vise odokativno, pa onda dodajem po malo jednih ili drugih satojaka dok ne dobijem smesu koja ce biti i mekana i fina za razvijanje u isto vreme….:)))))
#3 25.11.2007., sargarepica

Super je!!
#4 25.11.2007., -Violet-Love-

odlično! radim svoj ratluk s orasima i lješnjacima, nije jaaaako sladak (kao kupovni) i super će mi biti u ovim kolačićima! a ovo što si ubacila sezam mi se jako, jako sviđa.
super, moja blagdanska lista kolačića se popunjuje…
#5 25.11.2007., zafrkana

prekrasno izgleda, samo ratluka nemam ovdje, steta… stavila u umiljene za jednom kad ga nabavim :)
#6 25.11.2007., selmas

Kako ti je slatka ova masnica na vrhu, ja je ne bih znala napraviti :( ... A susam, neocekivano i zanimljivo. Evo zato tebi pet crtanih srdasca a ti meni posalji pet pravih :))))))
#7 25.11.2007., Tintolino

Ma ti si draga Mignonne neprevaziđena…Pa tvoje dekoracije su lepše od bilo kog kupovnog kolača, znaš li to?!
Perfekcija, šta drugo da kažem…
Velika 10ka :))
#8 25.11.2007., Milicza

Mignonne,klanjam se,savršeno.
#9 25.11.2007., antoinete

Ne mogu više nahvaliti sve tvoje majstorije…ne znam što je primamljivije izgled ili sastojci kolika je najviša ocijena ?
#10 25.11.2007., Nale

Svaka ti cast! Kako samo uspes da napravis ovako besprekornu glazuru?
#11 25.11.2007., BikiNL2007

Od papirne korpice, preko cveca do praline sve je savrseno na ovoj slicici!
Zafrkana, probaj ratluk da nadjes u Turskim radnjama…a znam da njih ima po Nemackoj…
Mignonne, da li je to opticka varka ali srca mi izgledaju malo visa kad su sa coko glazurom…pre toga sam mislila da si dva spojila, jedno na drugo ali citam i vidim da se radi o 1 cm visine?
#12 25.11.2007., mignonne

Dragi moji, hvala vam punooo…ovo je tako jednostavan kolacic, samo je eto malo truda ulozeno da sve to lepo izgleda na kraju!;))))
Draga BikiNL2007, kad se stavi glazura, stvarno deluje vise, ali zapravo se radi samo o jednom kolacicu, kora se moze razviti po zelji vise ili manje…!:))))
#13 25.11.2007., irenalana

E stvarno je savrseno ali mi se cini da nije za mene. Ipak interesuje me da li umaces kolacice u glazuru ili ih prelijes i nije mi bas jasno kako pravis one masnice. Ako ih skoro budes ponovo pravila uslikaj to da vidimo malo detaljnije
#14 25.11.2007., tanjalove

Ovi sastojci su ludnica , draga , svaki put me oduševiš , ma što da ti više kažem – ti si zakon :D :D :D :D :D
#15 25.11.2007., mignonne

Draga irenalana, mozes ih i cele staviti u glazuru, ili nesto poput provlacenja urmica kroz karamelisani secer, drzeci ih sa dva prsta samo provuces kroz glazuru, malo sacekas da se visak cokolade ocedi i stavis na celofan dok se glazura potpuno stegne.:))))
Za masnicu treba malo sacekati da se smesa maslaca i cokolade ohladi, da ne bude bas jako tecna, i onda sa nastavkom za spric, koji se vidi na slici, napravis samo dva kratka poteza, napred-nazad, na istom mestu…ovo sve zvuci komplikovanije kad se ovako pise, daleko je jednostavnije kad se se vidi…!;)))))))
#16 25.11.2007., Evellina

Joj, nesmijem ni gledati. Ovih dana u nasim krajevima sivilo, coklada i slastice su mi jedina utjeha protiv ove depresivne zime, a brojke na vagi samo rastu… Lagani osvrt na slasticu: PREDOBRO!:)
#17 25.11.2007., selmas

Hajd ti to nama snimi, postavi na YouTube i daj nam link :)
#18 25.11.2007., Pavloska

Izgleda tako jednostavno kada nam ti objasnis… ali ajd tda te vidim pa napravi isto to :))) mislim da ne bi mogla :0 ODLICNO!!
#19 25.11.2007., leli

Ne znam je li ljepsa slika ili bolji recept!!!!!
Prekrasno!!!
#20 25.11.2007., biljkupinovo

Ti si genije….10.
#21 25.11.2007., viper

Uvijek ostanem bez teksta kad gledam tvoje slike i kad citam recepte.Prekrasno!
#22 25.11.2007., Broccoli

ostavljas bez texta…. ko po obicaju :D
#23 26.11.2007., alek

Stvarno predivno, kao i uvek!
#24 26.11.2007., Strufna

mignonne, ti si moj idol.
Sve lepse od lepseg.
Savrseno!
#25 26.11.2007., sasaiolja

Potpisujem sve ove komentare,ostanem bez teksta kad vidim tvoje slike i recepte,svaka čast!
#26 26.11.2007., kajakuha

i ja svaki put ostanem bez teksta kada vidim tvoje kolačiće,tak da više neznam ni šta komentirati…......navijam za tebe da budeš sljedeča kulšefica….....
#27 26.11.2007., Strufna

I ja kazem mignonne sledeci cool chef!!!
#28 26.11.2007., alenka333

Ne znam sta da kazem, samo potpisujem sta su ostali prije meni rekli. :D I ne znam po koji put, svaka cast za strpljenja. Vidi se da to radis iz srca. :)
#29 27.11.2007., Mema

Što još reči nakon svih komentara. To nije samo slastičarsko umjeće, to je pravo umjetničko djelo…....fantastično,
#30 29.11.2007., brusnica

Prekrasno, a još i sezam, njami, njami, njami, njami!!!!!
#31 29.11.2007., LeChef

Zanimljivo mi je strašno… jedva čekam radit
#32 01.12.2007., sanja-zg

Vidi ti tu čokoladnu mašnu :)). Kako ti to samo uspijeva??? Stvarno imaš čarobne ruke i velikog smisla…Ja si nekak zamišljam da imaš tanke, nježne prtiće kojima s lakoćom praviš sva ova sitna čuda u obliku raznih ukrasića :))))
#33 01.12.2007., ariana74

Nemam riječi…Svakim novim receptom nadmašuješ samu sebe….SAVRŠENSTVO!!!!!!!!!!!