SanjaBB
/slika/281003/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Za tijesto:
-
2
/slika/280970/
U brašno pomješati prašak za pecivo, dodati na listiće narezan maslac i dobro izmrviti sa brašnom. Dodati ostale sastojke i umijesiti tijesto. Razvaljati tanko na pobrašnjenoj površini (da se ne lijepe), kalupom izrezati srčeka te ih na pek papiru peći na 200’C oko 5-7 minuta. Paziti da ne izgore, potrebno je da se tek zarumene . Rasporediti nadjev i poklopiti drugim srčekom. Spojena srčeka se može umakati u čokoladnu glazuru, dekorirati ili poslužiti prazne. -
3
Za nadjev:
-
4
Na pari tući žumanjke zajedno sa šećerom i čokoladom. U ohlađenu smjesu dodati maslac. Paziti da su smjesa i maslac iste temperature (sobne) da krema bude kompaktna.
-
5
Za čoksa glazuru otopiti čokoladu, promješati sa žlicom ulja.
Sastojci
za prhko tijesto
- 50 dkg brašna
- 1 paketić praška za pecivo
- 20 dkg maslaca (Dukat)
- 20 dkg šećera
- 2 jaja
- 1 žlica kiselog vrhnja
za nadjev
- 4 žutanjka
- 10 dkg čokolade za kuhanje
- 5 dkg šećera
- 12,5 dkg maslaca
- 1 paketić vanil šećera
- 1 žličica ruma
čoksa glazura
- 15 dkg čokolade za kuhanje
- 1 žlica ulja
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…