Srca od kruha
/slika/2101/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Svježi kvasac izmrvite u 50 ml mlake vode. Dodajte malo brašna i soli pa stavite na toplo mjesto.
-
2
Kad se kvasac digne, primiješajte ga brašnu, dodajte ulje i toplu vodu pa zatim umijesite glatko tijesto.
-
3
Tijesto stavite na pobrašnjenu površinu, pokrijte zagrijanom čistom krpom i ostavite na toplome da se volumen udvostruči.
-
4
Za to vrijeme pripremite nadjev. U odgovarajuću zdjelu stavite sir narezan na kockice, a masline na tanke ploškice. Dodajte maslinovo ulje, Vegetu i kiselo vrhnje te sve dobro izmiješajte.
-
5
Nakon toga tijesto premijesite i razvaljajte na debljinu od 1cm. Kalupom izrežite osam srca, a na četiri izrezana srca stavite pripremljeni nadjev. Rubove premažite razmućenim jajem i pokrijte ostatkom izrezanog tijesta. Rubove čvrsto stisnite prstima ili vilicom i ostavite srca na toplom mjestu oko 10 minuta.
-
6
Potom srca od tijesta stavite na namašćen lim i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 do 200°C oko 20 minuta.
Posluživanje
Srca od kruha poslužite uz rajčice i masline punjene paprikom. Po želji možete oštrim nožem izrezati na rubovima srca rupicu pa dva pečena srca povezati vlascem.
Savjet
Prije pečenja vanjski dio tijesta možete premazati preostalim razmućenim jajetom radi ljepše boje.
Sastojci
- Broj osoba:
Za tijesto:
- 300 g Namjenskog brašna za dizana tijesta Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 20 g kvasca
- 1 žlica maslinova ulja
- ½ žličice soli
- 200-250 ml mlake vode
Za nadjev:
- 200 g mozzarelle
- 1-2 žličice maslinova ulja
- 1 žličica Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 1 žlica kiselog vrhnja
- 100 g maslina punjenih paprikom
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Prigoda
Ostalo
Tagovi
- hladna-predjela (15)
- kruh (7)
- valentinovo (5)
- pecivo (4)
- kruh-i-peciva (4)
- peciva (3)
- jela-za-svecane-prigode (3)
- dorucak (2)
- kruhici (2)
- srce-srcu (2)
- slani-deserti (1)
- naj-pecivo (1)
- romanticni-receptici (1)
- dizano-tijesto (1)
- dekoracije (1)
- jela-za-posebne-prilike (1)
- bajka (1)
- dizano-tijesto-kruh (1)
- tjestenine-i-kruh (1)
- romantika (1)
- tijesto (1)
- hlebchici (1)
- testa (1)
- isprobala-meddina (1)
- mozzarella (1)
- godisnjica (1)
- kruh-pizza-pecivo (1)
- nekaj-posebno (1)
- love-u (1)
- kruh-pogace-gusstozo (1)
- pogacekruh-i-peciva (1)
- dizano (1)
- slani-kolacici (1)
- kiflice-slako-slano (1)
- kruh-i-pecivo (1)
- hljeb-i-peciva (1)
- za-djecu (1)
- masline (1)
- slane-kiflice (1)
- slane-grickalice (1)
- mali-zalogaji (1)
- jela (1)
- kruh-i-tijesta (1)
- unsorted (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
4 komentara do sada…
Kombinacija nam se mnogo, mnogo svidjela, tjesto je fantasticno fino, mekano, socno sa odlicnim punjenjem.
Kod nas ce cesto biti na stolu, presrecna sam jer su i djecica bila prezadovoljna ukusom.
Samo izvinjavam se, kod mene su bile skoljke, nisam imala modlu za srca, ali sve u svemu nama je omiljeno :)
predivno, romantično