Proljetno, mirisno, zeleno, bijelo..
Sastojci
Priprema
U šalici vode dobro izmutiti ječmeno brašno. Na malo masl ulja popržiti usitnjeni crveni luk dok ne povene te dodati bijeli, podliti s vodom u kojoj je ječmeno brašno, dodati soja mlijeko, sol i špinat. Promješati. Kad se smjesa počne zgušnjavati i krčkati mješati par minuta na laganoj vatri dok ne dosegne željenu gostoću. Nakon gašenja dodati tofu i dobro promješati.
Posluživanje
Mjesto kruha preporučam poslužiti uz jednostavnu Peršinovu palačinku .
Ovo mi je ispalo odlicno! Hvala puno na ideji s jecmenim brasnom. Ja sam jos dodao i cajnu zlicu jestivog kvasca u sojino mlijeko tako da poprimi malko sirast okus. Krasno se nafilali s tim i kukuruznom krupicom za veceru moja supruga i ja.
joj i ja.. jedva sam očekala da se pojavi u vrtu.. obično sam pravila sam nezaslađenim sojinim mlijekom, ali ovoga sam puta probala sa zaslađenim i imao je tako poseban šmek – ta slatkoća uz okus češnjaka i špinata… lijepo smo se napapali.. :)
7